倪海厦：你有钱了，可以买漂亮衣服，买豪车开，但吃上尽量简单

倪海厦老师曾说：“你如果有钱，我宁可你去买好的衣服穿，买好的车子开，吃尽量简单，营养过剩反而会寿命会短。”

这一观点，和《黄帝内经》里“饮食有节”是不谋而合的。其实人本身的身体需要不了太多的能量，过多都会是人的负累。吃的少一点，朴素一些，对人有益而无害。

一日三餐基本是一两道小菜加米饭，最爱吃青菜和豆腐等清淡、富含营养的食物，很少吃肉 。他还特别喜欢喝番薯糖水。就算吃鱼，也都是吃最便宜的鱼仔，即港人俗称的“猫鱼” 。

一日三餐基本就是食堂师傅烧的大锅菜 。简简单单三菜一汤，青菜为主，有一次厨师蒸了一只螃蟹，他还笑着说“豪华了点” 。他还表示，自己喜欢吃蔬菜，因为年纪大了，血脂血糖容易高，而蔬菜比较清淡。

钟情于路边摊和大排档美食，有新闻曾报道在河内会独自坐在小摊前吃猪杂粥，在越南也会去大排档用餐。2025年5月，黄仁勋与家人在十二月粥品大安店吃家庭聚餐，8口人花费仅4000元出头。因为不太富裕的家庭出身，至今仍有吃剩饭剩菜的习惯，不暴饮暴食，不铺张浪费是他的习惯。

比如搜狐CEO张朝阳，他经常争取晚餐不吃，或者晚上不吃碳水，并且倡导“多吃天然食物，少吃高度加工食物”，他做西红柿炒鸡蛋就不放糖，会用高温炒甜洋葱炒出甜味来替代糖，还有生吃黄瓜和胡萝卜或者做成汁的习惯。

比张朝阳更甚的是漫画家蔡志忠，他多年来一日一餐，就是清粥配豆腐乳，用他自己的话说，如果开心就多奖励自己一块儿豆腐乳。他说“我断食过两次，120个小时，整整5天没吃。但断食到第二天了以后，身体所有的器官、所有的细胞都叫好，都觉得好舒服好舒服，感动的跪下来，我就真的跪下来，整个房间像发光，然后自己泪流满面”。

我现在是早晚各一餐，中午不食。早餐一餐比较丰盛，有鸡蛋、豆浆（不喝牛奶）、苹果、馒头或者包子和杂粮粥。晚餐一般是一荤一素，荤菜主要是提供优质蛋白，比如猪肉，羊肉为主，素食一般是青菜，比如芹菜、菠菜、白菜或者茼蒿，比较健康。

可能有的人会问我，吃的这样简单，不苦嘛？其实吃的肥头大耳才是真的苦。吃的简单，浑身轻松，清瘦一些，也蛮不错的，尤其是对于中老年来说。

不知道大家怎么看待轻简食和轻断食呢？你们有在尝试吗？欢迎交流！