无糖饮料居然越喝越胖？包装上的这几个小字，一定要注意

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很多人为了控制体重，毅然决然放弃了含糖饮料，把目光投向了“无糖”“零卡”这些看似健康的替代品。越来越多的研究和临床观察却揭示了一个出人意料的真相：无糖饮料，可能并不如看上去那样“轻盈”。

一些中老年人本想着用它们“替代可乐”，结果血糖没稳住，体重还悄悄上升了。这背后究竟是怎么回事？问题，就藏在那几个包装上不易察觉的小字里。

“无糖”不等于“无害”。这一点，是很多人没有意识到的误区。尤其在超市货架上琳琅满目的饮品中，标签上“0糖”“0脂”“0卡”的字眼令人心动，但真正读懂配料表的人却寥寥无几。

如果不仔细看清楚配料表中的“代糖”种类和含量，喝“无糖”饮料反而可能让你在不知不觉中陷入代谢紊乱的陷阱。这不仅关乎体重，还可能牵动血糖、胰岛素甚至心血管健康。

不少人看到饮料瓶身大大写着“无糖”便放下戒备心理，觉得可以敞开喝。但如果转到背后仔细查看配料表，就会发现其中往往含有阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、赤藓糖醇等人工甜味剂。

这些成分虽然热量极低，甚至接近于零，但它们在人体内的代谢路径与天然糖不同，可能会带来一系列复杂反应。

2014年《自然》杂志刊登以色列魏茨曼科学研究所的研究发现，长期摄入非营养性甜味剂（尤其是三氯蔗糖和阿斯巴甜）可能改变肠道菌群结构，从而诱发血糖异常。这意味着，即便血糖表面稳定了，身体内部的胰岛素调节机制已经悄然失衡。

中老年人群本就容易肠道菌群多样性下降，如果再长期饮用含人工甜味剂的“无糖饮料”，反而可能让血糖波动更频繁，糖尿病风险增加。

这个问题的答案，不止一个。甜味本身会刺激人体的“奖励机制”。即使没有真正摄入热量，大脑依然会被“甜”的信号欺骗，驱动我们摄入更多食物来满足“未竟的甜味体验”。这样一来，原本打算减肥的人，反而吃得更多了。

代糖可能影响食欲调节激素的分泌。研究表明，阿斯巴甜可能抑制瘦素的分泌，而瘦素是人体重要的饱腹信号传递物质。当瘦素分泌不足，吃饭容易没有“刹车”，导致过量进食，体重上升。

更关键的是，无糖饮料带来的“心理补偿效应”也不容忽视。很多人喝下“零卡”饮料后产生“我已经很克制了，可以吃点好的”的心理暗示，结果晚餐吃得更油更多。日积月累，体重不升反降才怪。

这一点尤其值得警惕。我国《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定：每100毫升含糖量不超过0.5克，即可标注为“无糖”。

也就是说，只要糖含量低于一个标准线，就可以打上“无糖”的标签。但低不代表没有，长期大量饮用依然可能摄入糖分，尤其是对血糖敏感的中老年人群，这点必须谨慎。

一些饮料虽然宣称“无蔗糖”，但实际上可能添加了葡萄糖、麦芽糊精等其他形式的糖类，这些糖类依旧会影响血糖水平。真正要做到“无糖”，需要的是看懂配料表，而不是被“无糖”二字迷惑。

越来越多研究指出，代糖对胰岛素敏感性和能量代谢的影响远比过去认为的复杂。

例如2022年《细胞》杂志刊登的一项研究指出，赤藓糖醇在体内的高浓度可能与心血管事件的发生风险增加有关，尤其在老年人群中更需引起重视。

有些人喝完“无糖饮料”后出现头晕、心悸、出汗，还以为是天气原因，实际上是血糖波动或者胰岛素异常反应所致。

更值得担忧的是，代糖长期摄入可能扰乱肠道菌群和胰岛素信号通路，造成“隐性胰岛素抵抗”。

这在体检报告里看不出来，却悄悄影响着身体的代谢平衡，尤其对原本已有糖尿病前期或胰岛素抵抗倾向的中老年人来说，可能是“雪上加霜”。

这大概是很多人看完前文后最想问的问题。不是所有饮料都“不安全”，关键是要选择适合自己的，尤其是对代谢敏感的中老年人群体，要回归简单天然的饮品结构。

白开水、淡茶、柠檬泡水、无糖豆浆等都是不错的替代选择。它们既不会引发血糖波动，也不会刺激食欲，是日常饮水的首选。

如果实在想喝点“有味道”的，可以选择含天然甜味的植物饮品，但要注意控制饮用频次和总量。建议在饮料选择上遵循“少加工、少成分、少添加”的三少原则，尽量避免标签复杂、成分难懂的饮料产品。

很多人只看包装正面的大字，却忽略背后的配料表和营养成分表。而恰恰是那些不起眼的小字，藏着饮品的真正“底细”。

中老年人购饮料时，务必养成查看配料表的习惯。当看到成分中含有如阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等字样时，就要提高警惕。

尤其是患有糖尿病、高血压、脂代谢异常等慢性疾病的群体，更应在医生指导下选择饮品。

一个看似“无害”的选择，背后可能藏着巨大的健康隐患，而这种隐患，往往在日积月累中逐渐显现。

参考文献：

［1］赵永久,王树玉.非营养性甜味剂与人体健康的关系研究进展[J].中国食品卫生杂志,2023,35(3):291-294.

［2］潘建莉,郑瑜.人工甜味剂摄入对肠道菌群及代谢健康的影响[J].中华临床营养杂志,2022,30(5):298-303.

［3］顾鑫,王志宏.人工甜味剂对胰岛素敏感性的影响及机制探讨[J].中国糖尿病杂志,2024,32(2):120-124.