60岁女子高钾血症离世，医生痛心提醒：吃水果犯了4个错误

水果，大家都觉得是健康食品。特别是上了年纪的人，一听说什么水果富含维生素，能降血压降血脂，立马买回家，一天三顿都得吃点。

有人甚至用水果当饭吃。但问题是，越是看起来“健康”的东西，越容易变成负担。

特别是对老年人来说，身体机能不如年轻人，很多东西吃多了、吃错了，可能不会立刻有反应，但时间长了，问题就大了。

近几年，临床上出现了一些原本没啥病的老年人，突然意识不清、心跳不正常，甚至猝死。

一查，发现是高钾血症。

有个医生说，有个60岁左右的阿姨，平时身体挺好，也不胖，没糖尿病也没高血压，就是特别爱吃水果，每天都吃好几种，还觉得这样很健康。

结果有一天突然倒地，送至医院时已心脏骤停，最终未能抢救回来。血液检查显示，她的血钾浓度超标，属于非常危险的高钾状态。

这种情况下，心肌细胞会受到影响，导致心律失常甚至心跳骤停，抢救时间很短，很多时候根本来不及。

这个例子让人难过，因为她根本没觉得吃水果会出事。

但实际上，高钾血症这种病很隐蔽，很多时候没啥明显症状，早期可能只是觉得没力气、恶心、手脚发麻，甚至会以为是没睡好、血糖低了，根本不会想到是钾的问题。

等到出现肌肉无力、心跳慢、意识模糊的时候，往往已经很严重了，离出事不远了。

说白了，问题在于很多人对“钾”不了解。

很多人只知道“补钾”，不知道“限钾”。

特别是有些上了年纪的阿姨，看到香蕉、火龙果、葡萄、奇异果含钾多，就天天吃，觉得能预防中风、改善便秘，甚至觉得能减肥。

结果就是不好好吃饭，光靠水果填饱肚子。这种做法短期内可能没事，但有些人身体受不了。

首先，钾于人体而言着实至关重要，其参与神经传导、心肌收缩以及电解质平衡等诸多生理过程。

健康人吃点含钾多的食物没问题，对高血压患者来说，适量增加钾的摄入还能帮助平衡钠的作用，起到降压的效果。

但这个“适量”很难把握。

有些人本身肾功能不好，或者正在吃影响钾代谢的药，比如某些降压药、利尿剂等，身体排钾能力会下降，钾一旦摄入过多，就会在体内积累，导致高钾血症。

而且，有些水果的钾含量比我们想象的要高。

比如，一个中等大小的香蕉大约含有400毫克钾，两个就是800毫克。

再加上一个火龙果（含钾量大概在300~500毫克）、几个葡萄、一个橙子，很容易就超过1500毫克。

对那些肾功能不好或有心血管疾病的人来说，每天摄入钾的安全范围一般要控制在2000毫克以内。

这样算下来，吃两顿水果就快超标了。

更别说很多人吃完水果还吃饭、吃菜，蔬菜、豆类、肉类也含钾，加在一起，钾的摄入量就太高了。

其次，吃水果的方式也有问题。

诸多人士喜爱将水果榨汁，他们认为此举既便捷，又更易于人体吸收。

但这样一来，一次喝下去就是几种水果的混合，不仅糖分高，钾的浓度也大幅提高。

榨汁会破坏食物结构，钾更容易被快速吸收进入血液，短时间内血钾浓度快速升高，给肾脏带来更大的负担。

特别是在饭后或空腹大量喝果汁，更容易引起血钾波动。

很多人觉得每天一杯“鲜榨果汁”是养生，其实是在养病。

还有一种常见的错误做法是，不看自己身体状况，盲目学别人的饮食习惯。

很多人在网上看到“每天两根香蕉预防中风”、“火龙果是肠道清道夫”、“葡萄保护血管”之类的说法，就照着做，完全没考虑自己是不是肾功能不好、是不是已经有高血压或糖尿病。

很多慢性病患者本身肾脏过滤钾的功能就下降了，特别是那些有蛋白尿、肌酐升高的人，再大量吃高钾水果，就很容易造成钾潴留，引起高钾血症。

最后，许多人对药物与水果之间的关系懵然不知。

有些降压药、抗心律失常药、某些利尿剂，会干扰钾的排出。

很多人吃药的时候根本没想到要调整饮食，还是大口吃香蕉、喝椰汁、吃番茄，结果就是“药物+水果”的双重作用下，钾在体内越积越多。

医生经常遇到这种情况，问患者吃了什么，对方还一脸无辜地说“就是吃了点水果啊，不是说多吃水果好么”。

总的来说，水果不是不能吃，问题在于吃得太多、吃得不当、不看自己身体状况。

特别是对于肾功能不好的人、吃影响钾代谢药物的人、老年人、心脏病患者，水果真的不能乱吃。

最好在医生的指导下，了解自己每天可以摄入多少钾，再去安排每天吃多少水果、吃哪种水果。

必要时，可以选择低钾水果，比如苹果、梨、橙子等，控制量就更安全了。

总之，健康饮食不是看起来健康就行，也不是听别人说什么就照做。身体能不能处理掉吃进去的东西，才是关键。

特别是到了中老年阶段，肾功能、心脏功能都会随着年龄下降，原来能吃的、能喝的，现在可能就受不了了。

如果还抱着“水果就是健康”的老观念，结果可能真的会“吃出问题”。

对于已经被医生提醒要限钾的人来说，吃水果一定要有选择、有节制，别因为嘴馋，就忘了自己的底线。

换句话说，很多事看起来是小事，比如多吃几块香蕉、多喝一杯椰汁，但真出了问题，可能一点反应的时间都没有。

高钾血症不是吓唬人的，它是一种可能快速致命的代谢紊乱。

在没有明显症状之前，谁都以为自己没事。但身体不会骗人，一旦它处理不了，就会发出警报。

所以该注意的地方，还是要提前注意，等出了问题再后悔就晚了。

[1]朱诺,杨羽.每天4个橘子，男子吃出高钾血症[N].江苏科技报,2023-12-13(A09).