白酒立大功？牛津大学：经常喝白酒的老年人，或有4个健康益处

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声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

张大爷今年78岁，身体硬朗、思路清晰，平常喜欢练书法、种菜，每餐还要小酌一杯白酒。

他总说：“我这把年纪，还能吃能睡，全靠这口白的。”不少邻居听了觉得夸张，酒不是伤身的吗？但最近，牛津大学的一项研究，似乎给了张大爷一个“科学支撑”。

研究数据显示，适量饮用白酒的老年人，可能存在4个值得关注的健康益处。这和我们过去对“饮酒伤身”的认知似乎相悖。但真相如何？是误读，还是真有其事？今天，我们就来把这件事讲清楚。

这项研究来自牛津大学与英国生物样本库（UK Biobank）联合开展的长期队列研究。研究团队对超过40万名50岁以上的英国成年人进行了平均12年的随访，重点观察他们的饮酒习惯与健康变化。

结果发现：与完全不饮酒的人相比，那些每周适量饮用烈酒的人，认知能力下降速度更慢，患老年痴呆的风险也更低。

尤其在65岁以上人群中，每天饮用20毫升左右的烈性酒（约等于半两白酒）者，在语言记忆、判断力等指标上表现更好。

研究人员指出，乙醇在极低剂量下，可能对中枢神经系统有轻度的正向刺激作用，有助于维持神经元活性。但这类“益处”，有一个前提——量要小。

牛津大学研究显示，适量饮酒人群在痴呆筛查测试中的平均得分更高，尤其在逻辑推理与短时记忆方面表现更佳。

可能的原因是：乙醇在极低剂量下可提升大脑多巴胺释放，促进神经突触连接，延缓神经退化。

但要强调的是，超过每日2两白酒，反而可能加速神经退变，并显著提高痴呆风险。

轻度饮酒者（每日不超过20ml酒精）在多项心血管代谢指标上表现更优：

高密度脂蛋白（好胆固醇）水平更高

血压波动更小

心率变异性更强（反映自主神经系统调节能力更好）

这类作用与“酒精促进血管舒张、改善微循环”有关。但一旦饮酒量超过每日标准，血压、血脂、心率就可能出现波动甚至恶化。

不少老年人食欲减退、胃口差，适量饮用白酒可以刺激胃酸分泌，帮助开胃、促进消化。尤其在冬季，白酒还能带来短暂的“热感”，对寒性体质的人群有一定缓解作用。

但这类效应仅限于每日1两以内，且不能空腹饮酒，否则容易刺激胃黏膜、引发反酸或胃炎。

研究发现，适量饮酒的老年人更倾向于参与家庭聚会或朋友聚餐，这类社交活动本身对认知健康和心理状态有积极影响。

而孤独、社交隔离被多项研究证实是“老年痴呆症”与“抑郁障碍”的重要诱因。适度饮酒作为社交“媒介”，在一定程度上提升了老年人的心理韧性。

如果你看到这里，已经在心里给白酒“平反”，那还需再提醒一句：所有潜在益处都建立在“适量”这个前提上。

中国营养学会推荐的安全饮酒限量为：

男性每日酒精摄入不超过25克（约2两白酒）

女性不超过15克（约1两白酒）

而且，并非所有人都适合饮酒。以下人群应完全避免饮酒：

患有高血压、心脏病、肝病、胰腺炎等慢性疾病者

服用降压药、镇静药、抗凝药等特殊药物者

有饮酒过敏、酒精代谢异常（如ALDH2缺乏）者

曾有酗酒史或家族中有酒精依赖病史者

老年人本身肝肾功能下降，酒精代谢能力减弱。同样是喝一两白酒，年轻人可能无碍，老人却容易醉酒、跌倒，甚至诱发急性心脑血管事件。

因此，“喝不喝”不重要，“合不合适”才关键。

如果你或家中老人有饮酒习惯，建议定期自我评估以下3个信号：

喝完酒是否容易头晕、心悸、脸红？说明酒精代谢能力差，可能存在乙醛脱氢酶缺陷。

饮酒后是否失眠、脾气暴躁、第二天记忆模糊？提示大脑对酒精敏感，可能存在神经系统不良反应。

是否逐渐从“喝一点”变成“必须喝”？警惕心理依赖，需尽早干预。

如有以上问题，建议及时咨询医生做评估，必要时可做相关基因检测与肝功能检查。

这项来自牛津大学的研究，并不是为白酒“洗白”，也不是推翻传统饮酒健康观，而是提供了一个更细化、个体化的视角。

适量饮酒，可能对部分老年人有益；过量饮酒，对所有人都是伤害。

如果你本身不喝酒，那完全没必要因为“喝白酒有益”而去开始喝；但如果你喜欢小酌一杯，也无需因“酒伤身”而过度焦虑。

一切取决于你的身体条件、饮酒方式和生活规律。

科学从来不是“非黑即白”，而是帮助我们做出更“适合自己的选择”。

参考资料：UK Biobank数据集，牛津大学认知健康研究中心发布，2023

《中国居民膳食指南（2022）》，中国营养学会

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