节能商用洗碗机的领航人

本网讯（作者： 邓杰 唐务廉) 张志，是个大忙人，每天风里雨里都出现在长沙市的各个旮旯，为长沙市千余家餐饮老总赋能，一般情况下，在他店里、工厂里、办公室，更不用说家庭了，找不到人。

5月18日晚上6点，我们终于在他店里找到了这个日理万机的老总。找到以后，也是各种电话回复不停，让我很不好意思打搅他。最后，在我们万般要求下，他接受了我十几分钟的采访。通过采访了解到，张志很不简单，非常了不起！不仅是餐饮店的好帮手，也是正能量的领军人物。

张志，1977年生于湖南浏阳。在那里度过了自己人生中的童年、少年时代。1997年，刚刚高中毕业的他，放弃读大学的机会，开始打工生涯。

打工的那些年，他辛辛苦苦，没完没了地干活，总赚不到钱。心里想，别人能挣钱，我为什么又不行呢？于是，他凭借自己的勇气和胆识，开始了自己的创业生涯。

人人投是国内首家实体店铺私募股权融资平台，于2014年2月15日上线。张志，觉得这是一个好机会，决定利用自己这些年打工赚的钱和朋友、家人的支持，为餐饮老板赋能。由于他的聪明、能干和人品，他在“人人投”这个行业逐渐收获了财富，积累了人脉，取得了大家的信任，为他日后研发“餐厨云”节能洗碗机并从事销售“节能商用洗碗机”奠定基础。

功夫不负苦心人。张总通过自己的勤奋与努力，获得了一个个餐饮老板的无比信任。同时，他在跟餐饮老板交流时，感觉传统的洗碗方式不仅费时费力费心，同时还浪费了大量的资本。于是，他在大胆构思，要不要为所有餐饮人解决自动化洗碗这个难题。他通过市场调研和科学论证，觉得搞节能商用洗碗机势在必行，肯定大有市场。于是，经过多方筹措与准备，张志于2017年从“人人投”华丽转身，开始从事“节能商用洗碗机”这项产品的启动与研发工作。

一个人，只要自己看准的事，就努力去做，坚持不懈，就一定会实现自己的宏伟目标。他组织技术团队，经过多方拜师学艺和不断地实验，终于研发出自己的拳头产品，取名“餐厨云”系列洗碗机。

由于餐厨云系列洗碗机有以下主要特点与优势，所以一旦上市，颇受商家喜欢。

一、节省时间和精力：餐厨云系列洗碗机能够显著节省时间和体力。用户只需将餐具简单冲洗后放入机器，选择合适的清洗程序，机器即可自动完成清洗和烘干，大大减轻了家务负担。

二、高效清洁：该系列洗碗机通常使用高温水和专用洗涤剂，能够更彻底地清洁餐具，去除油污和食物残渣。其高压喷射和智能传感器设计确保了清洁效果，尤其适合处理油腻的锅具和餐具。

三、节水节电：现代洗碗机经过优化设计，通常比手洗更节水。手洗时水流连续，而洗碗机通过循环使用水和高效喷淋系统，最大限度地减少用水量。此外，许多洗碗机配备了节能模式，可以在降低能耗的同时保持良好的清洗效果。

四、卫生健康：洗碗机在高温下进行清洗，能够有效杀灭餐具上的细菌和病菌。其使用的洗涤剂通常具有强效去污和杀菌功能，进一步保证了餐具的洁净和卫生。

五、多功能性：餐厨云系列洗碗机可能配备多个清洗程序，如玻璃模式、强力模式等，能够根据不同材质和脏污程度的餐具选择最佳的清洗方式，这对于保持餐具的长久使用寿命非常有帮助。

六、适用性广：虽然有些人认为洗碗机不适合清洗某些类型的餐具，但现代洗碗机的设计已经大大减少了这种限制。许多高端型号能够适应各种材质和脏污程度的餐具。

正因为餐厨云洗碗机比其他洗碗机更有优势，才短短八年间，张志的“节能商用洗碗机”逐渐覆盖全国30多家连锁品牌，为全国1000余家餐饮店赋能。目前，该公司销售(包括售后服务)与生产两条线并驾齐驱。销售团队由张总亲自挂帅，他告诉我做人的原则:他们的产品必须包来回，目前他有近百人的售后服务团队，24小时待命，商家只要洗碗出现问题，1小时内保证解决。因此，在市场经济不景气的情况下，他的公司年产值仍然维持在7千万以上。生产团队由张总的铁哥东北大汉负责，目前有70名工人，一年光开工资就是五百万以上，为国家一年上交利润可想而知。

张志成功了。但他没有忘记这个社会。每年间奉献爱心至少在10万元以上，哪里有困难哪里就有张志的爱心团队，尤其是关爱留守儿童，张总最大方，一点不吝啬。他常常谦虚地说:“我只是尽一点绵薄之力，希望能为这事儿出点力。虽然不多，但心意到了就好，谢谢大家的理解和支持！”

尽管如此，张总仍然不满意。他用屈原的话告诉我:“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”他会在创业的路上，一步一个脚印，稳抓实干，做良心企业，不仅要为湖南餐饮行业保驾护航，更要服务全国，甚至走向世界。