“猪肉佬”刘威：戎装虽解 军魂在一餐一饭显担当

广东省退役军人事务厅出品

第三届广东省退役军人就业创业先锋故事

从一名优秀士兵到千万身家“猪肉佬”，“90后”小伙、梅州市蕉岭县太乙崇光农业科技有限公司总经理刘威退役不褪色，在创业赛场续写荣光：他先后创办9家长者饭堂、承包8间边远山区学校饭堂，让老人和孩子低价吃上暖心饭，即便亏损，也从不涨价；梅州暴雨灾害，他冲锋在前，保障物资供应安全……戎装虽解，军魂犹在，一餐一饭背后，刘威用实际行动诠释军人本色。

底线：诚信和安全是创业之基

坐在宽敞明亮的办公室里，回首创业这15年，刘威感慨：“一路走来不容易，但当兵时那股不怕吃苦的劲一直支撑我走到现在，部队经历可以说改变了我的人生。”

2008年，18岁的刘威当兵入伍，成为一名武警战士。他所在的队伍是标兵中队，锻造了他特别能吃苦、特别能战斗的精神。退役后，刘威返回家乡梅州，走上了自主创业之路。

2015年，刘威的公司开始专注生猪屠宰。“梅州人爱吃猪肉远近闻名，我们常吃的三及第汤、梅菜扣肉等客家菜都是猪肉做的，在这里做猪肉生意不愁没市场。”这是市场嗅觉，也是刘威的坚持。

生猪屠宰场发展步入正轨后，刘威又在2017年创办了蕉岭县太乙崇光农业科技有限公司，依靠“源头生产供应+实体门店+配送客户+电商运营+餐饮服务”的模式，企业年销售额突破1000万元。

在刘威的创业历程中，诚信和安全是最重要的两个关键词。“做生意，诚信为本。做食品生意，安全是底线。”刘威说。从2017年开办至今，企业从未受过行政处罚，也未曾被消费者投诉，被评为AAA级信用企业。

救灾：在社会需要时挺身而出

“猪肉的意义远不是普通饭菜那么简单，它是我们国家重要的战备物资。”刘威时刻不忘军人的使命和担当，戎装虽解，“战备”意识却从未松懈。

2024年6月16日，梅州多地出现大暴雨局部特大暴雨，蕉岭受灾严重，县城多地被淹，猪肉等生活物资运输困难。刘威二话不说，立即安排公司全体人员加入防汛救灾第一线，保障物资供应。

当时工厂周边都被淹了，为了把猪肉送出去，工人们硬是用厂里的铲车吊着钢板搭了座桥，几个人徒手搬运，一天抬了近70头猪。“一个县里没有肉吃会造成恐慌的，所以我们一定要想尽办法把肉送出去。”刘威说。

那些天，刘威还第一时间利用公司的中央厨房和20多家饭堂供应餐食，配送了近25万份快餐。“社会有需要，我们就挺身而出，这是军人的责任。我做企业一直十分注重应急储备，遇到这种情况，必须主动承担起来。”刘威说。

暖心：帮扶弱小带动就业

创业成功不忘照亮他人。这些年来，刘威热心公益，尽己所能服务社会。

刘威从2020年开始创办长者饭堂，60岁以上的老人、退役军人、志愿者可以享受7元/餐的优惠价格。他承包8间边远山区学校饭堂，让山区的学生们既能吃饱，又能吃好，更吃得安全。由于低价经营，长者饭堂和学校饭堂长期处于亏损状态，但刘威坚守承诺，从未涨价。

刘威坚持做的远不止这些——

担任蕉岭县关爱老人协会会长的他，多年来捐款捐物，慰问帮扶特殊群体，助力200多位贫困学子完成学业。作为致富带头人的他，通过合作分红的方式为村民带来收益，例如企业所在的文福镇年分红可以达到160万元。

“让奋斗继续，让本色永恒。”这两行大字贴在长者饭堂墙上，十分引人注目。“一个人的力量终究有限。”刘威说，“我期待广大退役军人能和我并肩同行，共同创业、投身公益。希望更多战友加入我们，继续发光发热，真正做到退役不褪色！”