不能因为是全红婵哥哥做的白切鸡就一定好吃，岳云鹏评委无辜中枪

2025年9月初，跳水奥运冠军全红婵的哥哥全进华参加浙江卫视举办的“百厨大战”厨艺综艺节目，他以“村席大厨”的身份参赛并制作了广东特色名菜 白切鸡。这道白切鸡选用的是全进华自家果园散养180天的五谷杂粮鸡，他自信满满地介绍这是广东湛江地区的传统做法，强调“无鸡不成宴”的粤菜文化。然而，评委周晓燕和岳云鹏品尝后，认为鸡肉“口感偏老”“不够嫩滑”，最终全进华遗憾淘汰 。

参赛选手被淘汰是在正常不过的事，但是这次淘汰却引起了泫然大波，究其原因是一个是淘汰白切鸡动了两广兄弟们的逆麟，这白切鸡可是两广地区的名吃，你说不好吃，他认为是对他们传统文化的亵渎，你们北方大老粗只配喝齁咸齁咸的胡辣汤，看吧，一场再平常的综艺节目被上升到地域层面那事就大了。这件事被放大的另一个原因就是参赛者是全红婵的哥哥全进华，人们爱屋及乌，因为全红婵的可爱，连她哥哥也成了他们保护的对象，全然不顾他只是一个村里做菜比较好的，却去质疑一个大学教授和一个相声演员的鉴赏水平。

岳云鹏这两年人气正旺，综艺、相声、电影各个领域都涉及，这次当评委其实也不算跨界，众所周知，在综艺节目中的所谓比赛其实就是娱乐当不了当，比如前些年的跑男撕名牌，什么蒙面唱将，还有什么跳水赛跑，专业性都不强，参赛者都不是专业人员，评委也没有那么专业，就像章子怡还当过演唱节目的评委一样，所以说以全进华的水平正规的厨艺大赛他也参加不了，所以你就不要苛求评委的专业性，节目就是主打一个好玩、好看、热闹、收视率高就可以了，但是有人却非要把他上升到专业性，南北文化上、地域差别上，就就是妥妥地拉仇恨，这就不是岳云鹏职业素养差的问题，这是有些人本身就坏，要把事情闹大，从而搞黑某个人，其心可诛呀！

近年来，中国综艺节目中“跨界评判”现象日益普遍，非专业人士担任专业领域评委的情况屡见不鲜。这种现象引发了公众对专业标准和权威的质疑，也反映了当前中国社会对专业精神的渴望与焦虑。正如一位网友所言 ：“反对者认为，一个喜剧演员跨界来评判非遗大师，本身就是对专业的不尊重。”不过我认为，大家还是要把综艺和专业区分开来看，专业比赛都是有门槛的，包括参赛者和评委，不是随随便便一个厨师就能报名参赛的，而综艺节目是娱乐节目，以娱乐大众为主，专业性在这里不是最主要的，很多都是有剧本的，导演为了增加可看性，会设置一些突兀有争议的剧情，观众且莫当真。

最后提醒大家，看节目高兴高兴得了，不要较真，更不要站队，捍卫地域文化也好，捍卫地方美食和我们平民老百姓有什么关系，无非是资本掘金的噱头罢了，骂完以后，也没人给工资，明天又是牛马的一天。谢谢欣赏！