人本后勤·食在中和 || 成都市中和中学第2周食谱

星期一食谱

星期二食谱

星期三食谱

星期四食谱

星期五食谱

星期六食谱

“藕”遇魔童 跨越神话与现实的奇妙“血缘”

基本信息

拉丁学名：Nelumbo nucifera Gaertn

科属：睡莲科睡莲属

别名：水鞭蓉、荷藕、光旁等

分布范围

藕原产于印度，在南北朝时代，中国的莲藕种植就已相当普遍了，中国各地均有出产；国外除印度外，还有尼泊尔，泰国，不丹，锡金，越南等地有种植。

主要价值

营养价值：记得《哪吒2魔童闹海》开头一幕吗？太乙真人用“藕”重塑了哪吒和敖丙的肉身，万千食材为何唯独有“藕”？。在中医深邃如渊的理论宝库里，莲藕稳坐“补血圣品”的宝座。这可不是凭空得来的赞誉，莲藕宛如一座小小的“铁矿”，内部富含大量的铁元素。要知道，铁可是合成血红蛋白的关键拼图，一旦缺失，血红蛋白的生产线便会停滞，血液运输氧气的“使命”也无法完成。更神奇的是，莲藕中还藏着一位“铁元素的最佳搭档”——维生素C。维生素C就像一位热情的向导，引领着铁元素顺利地被人体吸收。在它们的默契配合下，补血这件事变得事半功倍，莲藕也因此成为了补血界的“双料高手”。

药用价值：莲藕具有清热凉血、健脾开胃、止血散瘀等药用价值，主要有改善消化、调节血脂、增强免疫力、辅助止血、抗氧化等作用。

经济价值： 2025 年中国莲藕总种植面积将超过 300 万亩，国内莲藕消费量预计达到 2200 万吨，出口量预计达到 200 万吨，莲藕产业的投资规模预计达到 200 亿元，电商交易额预计达到 100 亿元。