“鸡排哥”因何治愈人心？ | 山水洲城记

“鸡排免费，塑料袋6块”“要做就做到位，不到位我是不会原谅我自己的”“你可以拒绝我，但请不要拒绝美味”“你值得拥有这世界上任何美好的东西，包括我的鸡柳鸡排在内”……

江西景德镇一位卖炸鸡排的摊主李俊永，凭借这些幽默诙谐的金句走红网络，被网友亲切称为“鸡排哥”。他的6元鸡排被网友精辟总结为“6元的鸡排，60元的情绪价值，600元的服务体验”。

9月28日，“鸡排哥”被授予“景德镇文旅推荐官”称号。从街头摊贩到城市推荐官，“鸡排哥”的蜕变揭示了一个城市形象传播的新逻辑：平民代言人，正在成为城市形象传播不可忽视的新力量。

一

平民代言人，为何在当下集体崛起？打开社交平台，你会发现“搞抽象”的城市宣传片越来越多，评论、点赞、转发等数据也远胜于传统的城市宣传片。

本质上，“搞抽象”是负责城市宣传的官方账号“大变活人”。同样的，普通人本身就是“最大的活人”，所以平民代言人，恰恰是城市魅力的最佳诠释者。

平民代言人的力量，首先源于真实可信。

普通人，主打一个普通但真实。因为普通，所以和大众没什么两样，更有亲近感。因为真实，所以“活人感满满”，大家不必担心被当“韭菜”收割。

“鸡排哥”有几条看似不讲情面的“规矩”：四点半后不接待散客，因为要去学校门口服务学生；学生购买比散户便宜1元……这些看似“轴”的“规矩”，恰恰构建了真实的人格形象。

“规矩”背后，是“鸡排哥”火了之后不忘本——小孩姐小孩哥是最初支持他摊位长久经营的稳定客源，再多人排长队也不能耽误学生售卖时间。这不比一切“顾客至上”的口号更有说服力？

二

平民代言人的崛起，其次是有情绪价值作为核心竞争力。

在消费升级的时代，大家更渴望在消费中获得情感共鸣和精神满足。价格低没服务，PASS！味道好没服务，吃一顿！价格高有服务，当奖励自己大餐一顿！所以，碰上“鸡排哥”这样价格低、味道好、服务好的店家，买鸡排的同时免费听脱口秀段子，排长队真的一点不意外。

同时，“鸡排哥”还向顾客提供了超过商品范围之外的情绪价值输出。在流量狂潮中，“鸡排哥”保持了难能可贵的清醒，用真诚守护着平民代言人的本色。

面对暴涨的人气，他拒绝连锁加盟与直播带货的诱惑，甚至大方公开鸡排制作过程，表示“认认真真去做事，绝对不存在有任何所谓的科技与狠活”。在事业上升期，他拉着妻子出镜，坦言“人生最大成功是选对了老婆”，这份对家庭的珍视，又为他增添了一层人格魅力。

这种有良心的生意经、有人品的处世之道，都让顾客收获“选他（的鸡排）值得”的情绪价值。

三

最后，传播环境的变化为平民代言人提供了舞台。

短视频平台瓦解了传统明星代言的话语垄断，普通人只要有足够的个性与诚意，就能聚拢目光。草根魅力，在短视频时代被无限放大。

“鸡排哥”的经典语录“做你的，做完你的我做你的，做完你的做你的，我心里有数，这种场面我还是在控制”迅速出圈，风靡各大视频平台。爆火后，“鸡排哥”自从9月23日入驻抖音就快速涨粉，已经超过30万，目前还在持续增长。

从一个人到一个IP，“鸡排哥”的影响力已超越了小吃摊本身，形成了创新的城市营销模式。

他的爆火带动了“鸡排家族”——妻子“鸡排嫂”、母亲“鸡排奶”、妹妹“鸡排妹”和“鸡排舅”等等亲属都加入其中。景德镇文旅局迅速反应，已正式聘任他为“景德镇文旅推介官”。当地城管部门还为他成立了2～4人的工作专班，在摊位现场维持秩序、引导顾客有序购买。

一个人带火一座城，“鸡排哥”并不是首例。湖南怀化的“发型师晓华”、南京的“手冲咖啡”老奶奶、“开封王婆”、“菏泽树哥”……这些普通人不同于明星或公众人物，他们往往更接地气、更真实、更可感。

正是这么一个个鲜活具体的平凡人，更容易和大众产生深层次的情感契合，进而为这座城市增添了难以抵挡、直达心底的魅力。

四

这类“平民代言人”，把城市解构为无数可感知、接地气的生活碎片，游客不必被动接受信息灌输，而是主动体验并拼凑出城市印象。

那么，如何培养更多平民代言人？

平民代言人的培育，需要城市的慧眼识珠和制度保障。通过构建科学体系，让平民代言人从偶然现象转变为可持续的城市战略。比如，搭建包容性平台，让草根才华有绽放的舞台；建立科学的激励机制，让代言可持续；提供系统培训支持，提升代言能力；鼓励多元内容创作，扩大传播效果……

然而，最大的“心动”与“长久”，可能还是指向一个终极答案：普通的真实。

记者/付臣欢

编辑/尹玮 校读/谈梁

初审/胡兆红 终审/李辞