老兵王广运：一碗热粥暖椒乡 半生赤诚映初心

9月30日，晨曦初露，微凉的风掠过柘城街道，柘城老兵爱心早餐店已亮起暖灯。57岁的王广运系紧围裙，搓了搓手，熟练掀开粥桶盖——糯米与红枣的香气瞬间弥漫。“再熬五分钟，火候刚好。”他轻声叮嘱志愿者，目光扫过“为爱早起，餐香全城”的牌匾，满是坚定。作为“河南好人”“商丘最美退役军人”，这位有30余年党龄的老兵，以1500余天的清晨坚守，将热粥熬成城市温暖符号，用退役军人担当书写“戎装虽卸、本色不改”的篇章。

凌晨五点的约定：1500余天的早餐守护

“王会长，今天的小米粥真香！”清晨六点，环卫工人杜彩玲端着餐盘进门。此时早餐店十余张餐桌已满座，橙色工装的环卫工人、别着军功章的老退役军人、拄拐杖的独居老人齐聚，志愿者穿梭盛粥递馍，道谢声与碗筷声织就暖晨曲。

这份约定始于2019年9月。时任柘城县退役军人志愿者联合会常务副会长的王广运，走访时发现环卫工人空腹赶工、高龄老兵难寻热早餐，当即提议办免费爱心早餐店。仅半个月，选址、筹款、备设备、招募志愿者一气呵成，早餐店正式开业。

从此，王广运的生物钟定格在凌晨四点半。酷暑寒冬，他始终第一个到店，查食材、调设备、分任务。“给群众吃的必须最好”，他每天查验米面油，米要新米、菜要鲜菜，咸菜自家腌；供应商送来的面粉稍软结，他当即退回。菜单每日不重样，还特意嘱咐厨房少盐少油；逢年过节加菜，春节送饺子、元宵煮汤圆、腊八熬腊八粥，让户外工作者寒冬暖心。

这份坚守吸引更多人参与。82岁老退役军人王学礼从食客变志愿者，每天五点到店打扫整理，王广运劝他休息，老人执拗道：“这里是家，为家人干活不累！”志愿者邓云彬风雨无阻，主动给高龄老人、残疾人端饭，还把粥吹凉再递，79岁残疾老人张守业感动得眼眶泛红。

在王广运感召下，120余名志愿者加入，形成“骨干带头、轮班值守”模式。他四处宣讲获政府与社会认可，惠济乡战友赵宏明定制保温杯捐赠。截至2024年12月，早餐店累计服务15万余人次，成了柘城无人不晓的“爱心驿站”。

爱心裂变：从一碗粥到满城暖阳

“爱心要照亮到更多角落。”王广运常说。在他带领下，退役军人志愿者以早餐店为起点，将爱心延伸至各领域。

关爱特殊群体是他心头大事。清明、中秋，他带物资看望抗战老兵与孤寡老人；93岁抗战老兵李金斗住偏远乡村，他每月上门理发打扫、听老人讲抗战故事，老人紧握他的手说：“你比亲人还亲！”

他还倾注心血帮扶困境儿童：对接省妇联发起“为爱助学益起圆梦”，为13名贫困生争取每年1200元资助至学业结束；与“福兴一对一助童”机构合作，帮18名孤儿解决求学难题；得知母校老王集镇小学餐桌陈旧，立刻联系企业捐赠30套桌椅与学习用品，还带志愿者装车安装，学生李米朵说“要像叔叔阿姨一样助人”，校长感慨“餐桌传递爱心榜样”。

2022年，他推动志愿服务新突破：组织器官捐献宣传，31人当场签志愿书；牵头成立河南首个退役军人造血干细胞志愿服务队，16人入库为血液病患点燃希望。

每年6月，柘城街头跃动“爱心色”——这是王广运与志愿者坚守13年的“爱心送考”。2025年6月5日，县文化艺术中心广场上，300余名爱心车主列队，“爱心送考”标识鲜亮。王广运给60名退役军人队员分任务：“摸好路线、备足物资，务必安全送考！”这支小队是“硬核力量”，连续6年参与的李福桥说“王会长比自家孩子考试还上心”。去年暴雨，他冒雨送考生张悦，裤脚湿透却只顾擦孩子雨水；考生忘带准考证，他带志愿者疾驰取回，家长赞“雷厉风行像当兵的”。从2013年至今13次带队，他总先安排早餐店事宜再赶去送考，直到最后一名考生离场才放心。如今“爱心送考”已成300余人的公益大军，成了柘城文明名片。

今年年初，王广运添了免费餐饮公益教学的新“差事”。他将五代传承的王氏手撕卤鸡技艺纳入教学，传授30多味草本中药慢熬古法与手工撕制技巧，还教水煎包、把子肉等做法，旁人收几千元学费，他分文不取。以此为基础，他发起“百人帮扶计划”，三年内帮100名有创业意愿者学技能、助选址运营，目前已有30余人掌握技能开店或就业，获徐州市退役军人事务局点赞，事迹登上公交站台牌。

他的王氏手撕卤鸡店也是爱心窗口：二等功以上双拥对象每季免费领卤鸡，军人、烈士遗属等消费享8.5折，践行“撕开鸡肉，传承心意”的承诺。如今，超市捐米面油、文具店送纸笔、餐馆老板来掌勺，王广运说“公益是无数人的力所能及”，“向他学习”成了柘城新风尚。

戎装虽卸：军人本色在奉献中闪光

“脱下军装还是兵，为民服务宗旨不丢。”这是王广运的誓言。1986年，18岁的他参军，刻苦训练、屡获嘉奖还荣立三等功，军旅生涯锻造了他雷厉风行、无私奉献的品格。

退役后，他在企业、社区工作都保军人作风。2021年当选柘城县志愿者协会会长，全身心投公益，组织100余次志愿活动、帮扶2000余人次，还坚持十余年为市民义写春联。

创办早餐店并非一帆风顺。有人质疑“作秀”、担心难持续，家人也不解“起早贪黑不挣钱图啥”。王广运不辩解，寒冬冒冷风采购、暴雨抢修屋顶、缺钱时找企业爱心人士对接，渐渐质疑变赞叹、不解变支持，妻子担家务、儿子放假来帮忙，一家人成了公益“战友”。

如今，57岁的王广运仍每天五点到早餐店，鬓角添了白发。早餐店墙上贴满合影，每张笑脸见证温暖传承。常客打趣“他的生物钟比闹钟准，有他在粥就不凉”。

“只要群众需要，粥就一直熬。”王广运说。从军营到地方，从一人行善到众人接力，他证明军人本色不褪色，奉献能让热粥暖城、初心照人，这颗“老兵心”如晨阳，持续传递温暖与希望。（商丘日报融媒体记者 杨松 通讯员 马学贤）