三伏天，喝白酒还是喝啤酒？建议：不管喝啥，牢记“3喝2不喝”

三伏天一到，烧烤摊、露天大排档、农村院子里，啤酒瓶子和白酒盅子都开始“热闹”起来。尤其是中老年人，退休了，闲下来，三五好友一聚，喝酒便成了“解暑”的方式。

有人说：“天热就该喝啤酒，冰镇的，解渴！”也有人反驳：“啤酒寒湿伤脾胃，还是白酒好，活血驱寒！”但真要讲健康，啤酒和白酒，到底哪个更适合三伏天？关键不是喝哪种，而是怎么喝。

误区之一，就是拿酒当水喝。不少人一到夏天，动辄一顿三五瓶啤酒下肚，觉得凉快了，舒服了。可你知道吗？冰啤酒进肚那一刻，胃肠道血管骤然收缩，消化功能立马“当机”。

北京协和医院研究指出，夏季因冷饮引起的胃肠功能紊乱病例，比冬天高出1.7倍。啤酒虽凉，但凉得太猛，胃受不了。

再说白酒。有人觉得白酒能“通阳气”，适合湿热天喝。但白酒度数高，乙醇进入血液后代谢负担沉重，肝脏压力剧增。

《中华老年医学杂志》2023年数据显示，60岁以上人群饮用高度白酒者，发生肝功能异常的风险是低度酒者的2.3倍。

三伏天人体水分流失快，酒精反而加速脱水，根本达不到所谓“驱寒祛湿”的效果，反倒可能诱发中暑、心脑血管问题。

那到底喝不喝？怎么喝？这就要牢记“3喝2不喝”的底线。

第一喝：饭后小饮，量要控制。不是不能喝，而是不能空腹喝、不能一次猛喝、不能围着酒桌“斗酒”。

老人尤其要注意，饭后30分钟，配点小菜，白酒不超一小盅，啤酒不超过250毫升，这才是“养生式”喝法。饭后一小杯，胆固醇不翻天，肝也不喊疼。

第二喝：天不热时喝。别在正午三四十度的时候端起酒杯。人体在高温下，体液调节功能变弱，酒精容易放大中暑风险。

建议傍晚6点后，气温下降，适量小饮。尤其是患有高血压、糖尿病的老人，不要在高温高湿时饮酒，否则容易诱发心脑缺血。

第三喝：搭配喝水，交替饮用。很多人喝酒不喝水，认为“冲淡酒劲”，这是误解。酒精脱水效应强，不补水，头痛、口干、心悸接踵而至。建议每喝一口酒，配两口温水或淡盐水，既能防脱水，也能保护肾脏。

至于“2不喝”，更是关键中的关键。

第一不喝：烈酒兑冷饮。有些人喜欢把白酒兑可乐、兑冰水，觉得“有味道”，实则是“毒上加毒”。

冷饮刺激血管，酒精加快吸收，肝脏负担倍增。研究显示，混合饮品酒精吸收速度比单纯酒类快约40%，更易醉更伤身。

第二不喝：连喝几天“应酬酒”。特别是农村老人，亲友来串门，每天来一顿，酒不离口。

连续摄入酒精，肝脏得不到休息，诱发脂肪肝、酒精性肝炎的风险倍增。建议每周不超过两次饮酒，每次固定量，不能“看情况”而随意加码。

值得一提的冷知识是：酒精除了影响肝，还会干扰睡眠结构。中老年人本就易失眠，酒精虽能助眠入睡，却会压缩深睡阶段，使人醒后更疲惫。

南方医科大学2024年一项脑电研究发现，老年饮酒者的深度睡眠时间比不饮酒者平均少1.3小时。三伏天本就气温高、睡眠浅，再加上酒精干扰，第二天头昏脑涨，哪还有精神？

三伏天到底适不适合喝酒？说到底，不是天气的问题，是人的体质决定的。

中医讲“三伏天阳气最盛”，但若你本身体质偏热，易上火、易出汗、口干舌燥，那酒就是“火上浇油”。而如果你阳虚怕冷、手脚冰凉，那也不是酒能解决的，得调理脾胃才是根本。

再看心理层面，很多人喝酒是为了解压、社交、找乐子。但复旦大学一项心理行为研究显示，50岁以上人群中，因孤独感而饮酒者占比达32%。

酒精不是陪伴，它是麻痹剂。情绪问题不靠酒解决，靠的是社交支持、兴趣延伸、规律作息。

从营养学角度看，酒精是“空热量”，每克酒精提供7大卡热量，但无任何营养价值。一瓶500ml啤酒，相当于半碗米饭的热量。中老年人代谢慢，长期饮酒极易引发内脏脂肪堆积，形成“隐性肥胖”。

再提醒一句，药酒也不能随便喝。有人自制药酒，结果喝出肝损伤。药酒成分复杂，三伏天身体代谢加速，药效吸收变快，风险成倍。

广州中医药大学附属医院2022年数据显示，夏季因自制药酒导致药物性肝损伤的病例比冬季高出57%。

三伏天喝酒这件事，归根到底不是“选哪种”，而是“怎么喝”。牢记“3喝2不喝”，比纠结白酒和啤酒本身更重要。真正的健康，不是滴酒不沾，而是有节制、有智慧地生活。

最后一个提醒，饮酒后别冲冷水澡，别吹空调直风。酒精扩张血管后骤冷，极易诱发心律失常或中风。这个细节，往往才是决定“喝酒后果”的关键分水岭。

你可以喝，但请别随便喝。

参考文献：

［1］李靖，王丽萍，张晓辉.老年人饮酒行为与健康状况的关系研究[J].中国公共卫生管理,2024,40(5):612-616.

［2］陈志刚，黄小红，李伟.酒精与睡眠质量关系的流行病学调查[J].中华老年医学杂志,2023,42(3):289-293.

［3］罗伟华，张栋，刘颖.夏季饮酒对胃肠功能影响的临床观察[J].临床消化病杂志,2022,34(8):492-495.

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