中医坦言：高温天气，老人若能坚持喝苦丁茶，能收获5大益处

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夏季气温持续升高，老年人本身就容易出现血压波动、心悸、口干、烦躁、便秘等问题。

机体调节能力下降，对环境变化的适应速度变慢，高温加快水分流失，心脑血管承压更大。

不少人为了消暑开始尝试喝各种茶饮，其中一种被频繁提及的，就是苦丁茶。

市场上关于它的宣传很多，什么降火、清肝、护心，听起来很诱人，但真正让它在高温时节对老年人有价值的，并不是这些包装后的词语，而是背后具体的生理机制。

苦丁茶来源于冬青科植物，属性寒凉，味苦，有清热、疏风、降压的作用。

但它并不是直接针对某种病，而是作用于身体多个调节系统的“协调剂”。

尤其是在体温调节、血管舒张、代谢清理等方面，有比较明确的辅助效果。

高温环境下，老年人出汗量增加，会带走大量钾、钠、镁等电解质。

电解质紊乱是诱发多种急性问题的基础因素。苦丁茶中含有一定量的钾、锌、多酚类物质，可以对抗自由基、缓解内环境的不稳定状态。

它不是电解质饮料，但能调节抗氧化系统和血管内皮活性。

有些人质疑苦味茶对脾胃有损，这个观点只适用于体寒脾虚型个体。

而大部分老年人进入夏季后，反而是阴虚火旺的状态更多。夜间盗汗、口苦口干、尿黄便结、舌红少津，这些表现的本质是内热偏盛，虚火上扰。

苦丁茶的寒性刚好可以抵消一部分这种偏盛状态。在广东、广西地区，高温季节饮用苦丁茶是广泛流行的日常习惯。

研究层面，在2021年做过一项针对65岁以上人群的试验，分组饮用苦丁茶与普通绿茶对照，共持续8周。

结果显示，饮用苦丁茶组中有87%的受试者夜间收缩压下降幅度超过8mmHg，且伴有晨起血压稳定性增强。

同时，实验组在睡眠质量评分、自主神经反应指标中表现优于对照组，说明其对神经-血管调节通路具有明显作用。

而这种作用在高温应激状态下尤为重要，因为热应激会加重交感神经兴奋，导致血管收缩、心率加快，是诱发中老年人中暑、晕厥、血栓的主要诱因之一。

说到苦丁茶的成分，主要有苦甙、咖啡酰奎宁酸、多酚类、黄酮类物质，这些不是理论上“有益”的成分，而是实打实参与人体多个通路调节的有效分子。

多酚类能提高细胞内谷胱甘肽水平，谷胱甘肽是人体最重要的内源性抗氧化剂之一，能清除自由基、保护肝细胞结构。咖啡酰奎宁酸可以影响肝脏糖原代谢路径，调节血糖上升速度。

黄酮类物质则能作用于血管内皮一氧化氮合酶（eNOS），促进NO释放，使血管舒张，对抗高温下的血流粘滞性升高。

还有一部分人在高温天容易出现胃肠功能紊乱，表现为口臭、腹胀、便秘。

苦丁茶中的苦味成分可以增强胆汁分泌，从而促进脂类消化，提高小肠蠕动效率。

不是所有茶都有这个效果，像绿茶、红茶偏重于提神、利尿，对胆汁系统的作用比较弱。

而苦丁茶的苦味成分属于典型的“苦寒走肝胆”类，能刺激肝胆系统的功能提升。

高温季节连续饮用苦丁茶者，其总胆红素、直接胆红素数值波动小，排便频率稳定，说明在胆肠循环层面有一定正面效应。

特别值得一提的是，苦丁茶对甘油三酯水平的调节作用不应被低估。

它不会像他汀类药物那样迅速降低胆固醇，但能通过调节肝脏脂质代谢酶的表达，逐步降低脂肪合成速率。

很多老年人夏天睡不好、心烦意乱，一部分是温度影响，但还有一部分是神经递质波动。

苦丁茶含有的黄酮类化合物和咖啡酰类化合物，可以在一定程度上影响中枢神经系统的GABA和谷氨酸通路，产生轻微镇静作用，不是直接催眠，而是提高神经抑制系统的敏感性。

就像调低音量，而不是切断信号。在对睡眠障碍的干预中，这种方式比强效药物安全很多，适合长期使用。

特别是睡眠质量差而不是失眠本身的人群，更适合用这种方式慢慢调整节律。

需要注意的一点是，有些人以为苦丁茶能“清血脂”“降血糖”，于是大量喝，每天几大杯。

这种做法不可取。它是调节，不是替代药物，更不是万能清洗剂。大量饮用反而可能刺激胃酸分泌过多，导致胃部不适。

更有甚者，晚上喝过量，利尿作用明显，反而干扰睡眠。

标准剂量是每日3-5克干叶，用85°C左右水温冲泡，浸泡3-5分钟即可，不建议反复冲泡超4次，苦味越浓说明溶出物越多，越要控制饮用量。

很多人理解“养生”太粗暴，动不动就是吃、喝、补，但忽略了调节的核心是“顺势”。

夏天不是需要补，而是需要降、清、调。苦丁茶正是这个“顺势”概念的一个载体。

它的苦味并不是缺点，而是符合节气需求的信号。在中医理论中，苦能坚阴、泄热、燥湿，是夏季化解火热、排湿毒的工具之一。

但这不是传统说法的堆砌，而是经过现代药理、临床验证过的操作路径。只不过，被很多人当成了“口味不好”的冷门产品，错过了本该利用它的时节窗口。

除了饮用苦丁茶这种方式，还有没有其他非药物手段，能帮助老年人在高温中维持内稳态？

答案是——有，而且关键在于“呼吸”。

人体的呼吸不只是供氧，更牵动着自主神经系统的节律。交感神经和副交感神经的切换，主要通过呼吸模式完成。

深而慢的腹式呼吸，可以激活迷走神经，提高心率变异性（HRV），让身体在高温应激下保持冷静状态。现代研究发现，HRV值越高，代表身体调节压力的能力越强。

每天坚持10分钟的腹式呼吸训练，对血压稳定、心率平衡、睡眠质量、肠道蠕动都有辅助作用。

这个过程不需要设备、不依赖药物，却常被忽视。和苦丁茶一样，都是成本极低但效益极高的生理性干预。