一个被低估的优秀中药——紫苏，3个部位能入药，能治5种病症

紫苏这个东西啊，很多人都见过，特别是做鱼的时候，老一辈人总爱丢上几片，说是去腥。

可大多数人不知道，这玩意儿不光能做菜，它还真是个被低估的中药宝贝。从头到脚都能入药，用好了，比很多人动不动就吃的感冒药还管用。紫苏这植物，说它全身是宝，一点不过分。

紫苏分三部分能用：叶、梗、子。叶子就是我们平常见得最多的那个，紫红色的，味儿香。药上叫紫苏叶，主要用来发汗、解表，简单说就是对付感冒那一套。梗叫紫苏梗，这部分对气滞、胸闷有点子用处。

那种老觉得胸口堵得慌，老叹气的，试试它。种子叫紫苏子，这部分对咳嗽、咳痰、气喘，尤其那种老慢支咳的人，或者秋冬一换季就犯哮喘的，挺管用。

很多人一感冒就奔药店，找日字开头的、感字打头的药，其实普通的风寒感冒，紫苏叶一泡，出点汗，可能第二天就缓过来了。

尤其那种一吹风就鼻塞、打喷嚏，怕冷的感冒，这种情况，紫苏叶比你吃一堆药还来得快。用法也简单，三五片叶子，煮水喝，喝完盖被子捂一会儿，出点汗就舒服了。

除了感冒，紫苏还对消化系统有一手。不少人吃点冷的或者油腻的，就开始胃胀、恶心、打嗝，这种情况，中医讲叫“胃气不和”，这时候用点紫苏梗，煮水或者泡茶喝，能理气、和胃，简单说，就是让肚子舒服点。

尤其是那种饭后一两个小时，觉得肚子顶着慌、胀气打嗝的，喝点紫苏梗水，比喝什么苏打水强多了。

再说孕妇这个群体。怀孕初期很多人都有妊娠反应，常常是吃不下饭，闻到油烟就恶心。这种情况，紫苏叶也能帮点小忙。

它有一点安胎的作用，当然不是说它有多神奇能保胎，但有些轻微的早孕反应，用点紫苏叶泡水，能缓解一下恶心、呕吐的感觉。这个得在医生指导下用，不能自己瞎弄。

再说到肺的问题，尤其是秋冬季节，老年人一到这个时候就开始咳嗽，痰多、喘不上气。紫苏子就派上用场了。它味甘性温，能润肺、平喘。那种痰稠不易咳出的咳嗽，用紫苏子煮水或者打粉泡服，都能缓解。

有研究发现，紫苏子对支气管有一定的扩张作用，尤其在哮喘发作前期，能减轻气道反应。现在有些中成药里也会加紫苏子，就是利用它这个特性。

很多人不知道，紫苏其实还有个有点冷门但挺有效的作用——抗过敏。有一项在《中华中医药杂志》上发表的研究提到，紫苏叶中的挥发油成分，对过敏反应有一定的抑制作用。

比如有些人吃海鲜就起风团、皮肤痒，或者换季的时候就皮肤红、起疹子，这种体质的人，平常可以用点紫苏叶泡水喝，有一定的预防和缓解作用。这不是说它能替代抗过敏药，但对于轻度、偶发的过敏，紫苏确实有点帮助。

有意思的是，紫苏在日本和韩国也特别受欢迎，人家不是拿它做药，而是当保健食品。尤其是紫苏油，含有丰富的Ω-3脂肪酸，这个成分对心血管有好处，能降血脂、抗炎。

现在国内也有一些地方做紫苏油，炒菜、凉拌都能用，味道有点像芝麻油，但更清新一些。不过紫苏油不耐高温，最好别爆炒，凉拌、拌面这种最合适。

再说个有意思的地方。紫苏还能解鱼蟹毒，这一点古书上早就写了。你看老一辈人做螃蟹、做鱼，为什么总会放紫苏？不是为了香，而是为了防止吃了之后肚子不舒服。

现在也有研究证实，紫苏叶里含有的某些挥发油确实对某些细菌有抑制作用，能减少吃海鲜引起的胃肠不适。当然了，这不代表你吃坏肚子就靠几片紫苏能解决问题，要是症状严重，该去医院还是得去。

紫苏虽然好，但也不是人人都适合。有些人本身体质就偏热，容易上火，口干舌燥、咽喉痛，这类人吃紫苏可能会觉得更热。

这时候就得注意用量，或者搭配点清凉的药材，比如薄荷、菊花，来中和一下。还有就是紫苏叶发汗的作用比较强，有些人抵抗力差、体虚的，一次别吃太多，容易出虚汗，反而更不舒服。

以前有个比喻说得挺生动的，说紫苏像是厨房里的医生，平常默默无闻，但关键时候能救场。这话虽然朴素，但挺有道理的。很多中药，其实就在我们身边，但因为我们不知道它的用处，就一直当成调味料或者摆设。

紫苏就是这样的存在，它不像人参、灵芝那样被人捧在天上，但实实在在地能帮你解决一些日常的毛病。

说到底，紫苏是一味老百姓身边的良药，安全性高，用法灵活，作用又多。它不是那种一吃就见效的灵丹妙药，但在日常生活中，它能帮你缓解很多小病小痛，尤其在感冒、胃胀、咳嗽这些常见问题上，确实能顶上用场。

它像是家里那种不怎么说话但总在干活的亲戚，平时不惹眼，但你一有事，它总能搭把手。

所以啊，紫苏别再只当它是个去腥的调料了。多了解一下它的用法，说不定哪天你就用上了。能吃能治病的东西，不多了。

参考文献：

［1］朱永裕,徐瑾,王珊.紫苏的化学成分及药理作用研究进展[J].中草药,2021,52(9):2788-2794.
［2］邵慧芳,黄勇,李建华.紫苏子对支气管哮喘患者肺功能影响的临床观察[J].中国中医药信息杂志,2022,29(4):45-48.
［3］李倩,陈晓东.紫苏挥发油对过敏性反应的影响[J].中华中医药杂志,2021,36(12):3452-3456.

以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生。喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。