南瓜大量上市，医生建议：这5类人最好少吃，吃南瓜也是有禁忌的

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

南瓜在秋天几乎是家家餐桌上都会出现的食材，颜色鲜亮，口感软糯，做法多样，从粥、汤到点心，怎么吃都不容易腻。很

多人觉得南瓜既便宜又营养，甚至有人把它当成健康食物的代表，认为吃得越多越好。但医生经常提醒，南瓜虽然好处不少，可也不是人人适合随便多吃的东西。

尤其是某些人群，如果没有节制，反而可能给身体带来负担。这点在日常生活里常常被忽视，总觉得天然食物就安全，殊不知里面的风险也真不小。

先说血糖控制不佳的糖尿病患者。这类人群对碳水化合物的摄入本来就要格外注意。

研究显示，南瓜的升糖指数并不算低，尤其是蒸熟或者熬粥以后，里面的淀粉更容易被分解成葡萄糖，进入血液后会让血糖短时间迅速升高。

很多糖友觉得南瓜是粗粮，可以随便吃，殊不知吃多了餐后血糖马上就上去了。

再者，南瓜常常会被做成甜品，像南瓜饼、南瓜馒头，里面不但有南瓜本身的糖分，还会额外加糖加油，这种情况下更容易让血糖失控。

与此同时，有些糖尿病患者血糖监测不够规律，平时也没察觉到餐后血糖波动大，等到检查或出现并发症时才发现问题。

换句话说，糖友不是不能吃南瓜，而是一定要控制量，把它当作蔬菜配菜，而不是主食或者甜点来无限量地吃。

另一类容易被忽视的人群是低血糖患者。很多人可能觉得低血糖的人吃点南瓜不是正好吗，其实并不是这么简单。

研究发现，南瓜中的某些成分可能会影响血糖代谢，对一些血糖本来就偏低的人来说，吃多了可能会让低血糖更容易发生，尤其是在空腹或运动后。

如果出现头晕、心慌甚至出冷汗的情况，严重时还可能危及安全。与此同时，低血糖患者往往需要快速补充能量，而南瓜的糖分释放并不算特别快，并不能真正解决急性低血糖问题。

再者，如果一个人同时在使用一些调节血糖的药物，南瓜可能会让血糖水平出现意料之外的变化。这种情况下，本来是想通过饮食辅助，结果却让身体陷入另一种风险。

总的来说，低血糖人群吃南瓜最好谨慎，别把它当成稳定血糖的手段，更不要在身体虚弱时大量摄入。

再看特定药物的使用者。有些人长期在吃某些降糖药、降压药或者利尿剂，这些药物和南瓜可能会产生相互作用。

研究显示，南瓜中的活性成分在个别情况下会影响药物吸收，或者让药效增强或减弱。例如一些调节血糖的药物，如果同时吃太多南瓜，可能会出现血糖下降过快的风险。

与此同时，部分利尿剂会改变体内电解质水平，南瓜中含有一定量的钾元素，如果摄入过多，可能增加高钾血症的几率。高钾血症表现为心跳不齐、乏力，严重的甚至会危及生命。

再者，很多老年人往往同时服用多种药物，饮食和药物之间的相互作用更复杂，如果不注意，就可能出现让人意想不到的结果。

这种情况下，南瓜虽然看似普通，但也可能成为“推波助澜”的因素。

第四类就是对南瓜过敏的人群。虽然比例不高，但确实存在。研究发现，过敏体质的人在吃南瓜后可能会出现皮肤瘙痒、红疹，严重的甚至会引起呼吸道反应，比如喉咙痒、咳嗽或者气促。

同时，也有一些人会在胃肠道出现过敏表现，比如腹痛、腹泻。很多人没在意，觉得小问题就算了，结果反复接触过敏原后症状越来越重。

与此同时，过敏反应有时并不是马上发生，有些人第一次没问题，但第二次、第三次就会出现，这种延迟性更容易让人忽视。

换句话说，如果吃南瓜后身体总觉得不舒服，就要提高警惕，不要一味硬撑，更不要觉得“多吃几次就能适应”。过敏问题一旦反复，处理起来比单纯的不适要麻烦得多。

最后一类是肠胃功能极弱、容易胀气的人群。南瓜里膳食纤维丰富，对一般人来说是好事，能促进肠道蠕动。

但对于消化能力弱的人来说，过量的纤维反而可能增加负担，导致胃部胀气、打嗝，甚至拉肚子。

研究发现，消化功能不全的人群在吃过多南瓜后，容易出现食物滞留在胃肠道里的情况，发酵产生气体，从而造成明显不适。

与此同时，一些老年人本身肠胃动力下降，再加上牙口不好，南瓜没嚼烂就吞下去，更容易引起胀气和消化不良。

再者，小孩子的消化系统也比较娇嫩，如果一次吃太多南瓜，常常会出现拉稀的情况。

总的来说，南瓜虽好，但对消化弱的人必须适量，最好把南瓜做得更软烂一些，小口慢慢吃，而不是一次吃很多。

很多人容易忽略一个现实，就是食物再健康，也要结合自身情况来看。南瓜确实含有丰富的营养素，比如胡萝卜素、维生素C和E，还有微量元素，对眼睛、免疫力和血管健康都有帮助。

但如果属于上面几类人群，就要学会有所克制。近期有研究发现，过量食用某些食物本身对身体没什么严重危害，但在特定人群里却可能引发风险。

这正说明了一个道理，没有任何食物适合所有人。

除此之外，还要注意南瓜的做法。单纯蒸南瓜或煮南瓜汤没问题，但如果加了太多糖、油去做南瓜饼、南瓜派，健康价值就大打折扣。

研究显示，高糖高脂的做法不但会增加体重，还会让血糖、血脂同时升高，这样和健康的初衷背道而驰。

与此同时，很多人一吃南瓜甜点就停不下来，比吃普通南瓜的量多得多，这种情况下风险更大。

换句话说，南瓜不是不能吃，而是要分清楚人群、注意方式、控制量。

对大多数人来说，适量吃南瓜对健康有好处，但对血糖不稳的糖友、低血糖患者、吃特定药物的人、过敏体质者以及肠胃虚弱的人来说，确实需要谨慎。

总而言之，别盲目跟风，把南瓜当成万能的健康食物，该注意的地方还是要注意。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

关于南瓜您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]赵婧,袁驰,周春丽,等.南瓜多糖降血糖作用研究进展[J].食品研究与开发,2014