不敢想，楼下开业一周的面馆，居然就贴了转让？是老板太着急了？

在餐饮圈，一直都有这么一句话，说是开店难，守店更难，但关店却非常的容易。现在为什么餐饮的倒闭情况会这么的严重，除了是因为大环境不好的缘故，另一个更加严重的原因，则是现在入局餐饮的新手餐饮人实在是太多了。

很多新手压根就没有想好怎么开店，或者压根就没有了解过，自己的店开出来之后，要怎么去运营，就跟着人家盲目的把店给开出来了。然后就是信心满满的开店，灰头丧气的想要关店。我敢说，每一个进入餐饮的老板，都是想要赚钱的，而且是想要赚快钱的。

不少都是想着今天投资开店了，明天就能够回本，后天就盈利，然后就直接躺平了。但现实的情况是，餐饮并没有大家想象中的那么简单，或者是说并不是大家认为中的赚快钱的一个行业，毕竟他的服务对象是人，而人本身就是一个复杂的综合体，即使是你今天提供给人家很好的产品了，但也不一定能够吸引到对方。

以前开个餐饮店，怎么样都能够看到这个店熬个一年半载，最后没有办法了才关门倒闭了。而现在，估计不少有关注餐饮的朋友，也都发现了，现在不要说是一年半载了，能够开个半年的店，都已经算是很了不起的了。

有人说是因为大环境不好，生意很难做，但同时也有一部分原因是来自于开店的老板，现在开店的老板，不得不说，都太过于着急了啊。前阵子这边楼下的步行街，就开了一个小面馆，原来也是一个面馆，只是经过了简单的装修之后，又重新开出来了。

之前做的是重庆小面，重新装修之后，就改成了浇头面。店里的桌椅和设备都没有变，只是换了个招牌和店内的一些软装广告。重新装修之后，生意似乎也没有太大的变化，几次下班路过的时候，店里都没有几桌生意。

然后前不久，就贴了转让了，这个店重新装修开出来，也不过才一周多的时间，虽然说生意确实是不好，但也不至于这么快就宣布关门倒闭吧，估计是这个老板太过于着急了吧，也可能是因为感觉赚不到钱，所以才关掉的吧，你们说呢？