劝告：肠胃不好的人，不管有没有吃药，4种营养要补充，效果更好

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肠胃不舒服，光靠药物调整是远远不够的。很多人吃了几年胃药、护胃片、调理菌群的保健品，但症状总是反复。

不是疗效不行，而是身体本身的“修复资源”不足，给再多信号，修复不了，就没用。

医生在临床上经常遇到这种情况，患者吃药很规范，检查结果也没恶化，但人就是总胀、总反酸、饭后不舒服、容易腹泻。

问题很清楚了，不是缺治疗，而是缺营养支撑。药物只能干预机制，修复靠营养。

特别是慢性胃炎、肠道屏障功能下降、消化吸收能力变弱的人群，必须从“营养补足”这个角度考虑，不管有没有吃药，四类营养都要注意。

最基础的一类，是优质蛋白。这个听上去很普通，很多人也知道蛋白质重要，但真做到的人很少。

肠胃不好的人普遍存在食量小、饭后易饱、对肉类反应敏感等现象，于是蛋白质摄入不足成了长期问题。

蛋白质是黏膜细胞修复的原材料，肠绒毛再生、胃壁更新、消化液酶原合成都离不开它。

复旦大学营养研究所对200多名胃功能障碍患者做过营养评估，其中一项指标显示，蛋白摄入低于每日推荐量80%的个体。

胃黏膜修复速率下降近一半，肠道上皮再生周期拉长1.8天。这种差距看起来小，但在长期慢性损伤的背景下，就是累积性崩溃。

特别是老年人，基础代谢下降，肌肉萎缩，蛋白合成能力弱，如果再不补足蛋白，胃肠道功能恢复就是一句空话。

这里说的优质蛋白，不是靠多吃肉来实现，而是蛋白质生物利用率要高，消化吸收率好。像鸡蛋、牛奶、鱼类、豆制品，是肠胃弱者的首选。

医生也常推荐早上吃水煮蛋加豆浆，晚上喝点温牛奶配小米粥，目的不是让人吃得饱，而是吃得对。

那些天天吃面条、白粥的胃病患者，看起来“养胃”，其实肠道营养一直缺失，身体用的都是自己的“库存蛋白”，消耗着恢复不了，症状怎么可能断根。

第二个必须关注的是维生素B族，这个营养特别容易被忽视。维生素B是一个包含多种成员的复合营养素家族，其中包含B1、B2、B6、B12、叶酸和烟酸等重要成分。

这些物质在消化吸收过程中协同发挥多种生理功能。先是参与能量代谢，维持胃肠道肌肉蠕动，其次维B6与5-羟色胺代谢相关。

影响肠道神经节律，再一个是B12，它是造血和神经髓鞘生成的关键元素，缺了它，肠道吸收能力也会下降。

广州医科大学附属医院在长期胃炎患者中检测维B水平，发现超过70%的人存在B族维生素的不同程度缺乏，尤其是B12和B6偏低的比例最高。

而一旦维B不足，神经性腹泻、腹胀、肠易激综合征样症状出现频率会更高。

维生素B的补充无法单纯依赖蔬菜和水果，因其主要蕴含于动物内脏、瘦肉、蛋类、粗粮以及坚果之中。

胃不好的人又怕油腻、不吃内脏，不吃坚果，一来二去摄入极低。医生临床上常建议使用复合维生素B制剂。

有些患者一周内就反馈“吃完拉肚子次数少了，睡得也沉一点”，这不是心理作用，而是神经节律被调回来了。神经节律一稳，胃肠动力和分泌都会跟着走正路。

第三个关键是锌，这个矿物质和胃的修复关系特别大。很多人听过锌对免疫力有用，但很少人知道，锌是胃黏膜再生、胃液分泌中不可替代的元素。

尤其是胃酸分泌异常的患者，锌水平低会导致胃酸浓度不稳定，胃蛋白酶活性下降，进一步影响消化。

四川大学一项对比研究显示，慢性胃炎患者血清锌水平较正常人低13%～22%，而补充锌后，胃黏膜修复速率提高30%左右。

这种作用并不立刻表现为不痛了，而是胃黏膜对食物的耐受力提高了，从前吃辣就不舒服的，补了锌之后慢慢可以适应一部分温热食物了。

动物性食物（如肝脏、牛肉、牡蛎和蛋黄）是锌的优质来源，而植物性食物中的锌生物利用率较差。

胃不好的人本来就不怎么吃肉、也不爱吃贝类，加上很多人吃素吃得偏，锌缺乏极常见。有些人皮肤容易过敏、口腔溃疡、指甲易断，其实都是“边缘性锌缺乏”在作怪。

如果再叠加胃功能差，补不进、吸不收，就进入恶性循环。医生一般建议口服低剂量有机锌，比如葡萄糖酸锌或乳酸锌，和餐一起吃，吸收率好，副作用小，不容易恶心或便秘。

第四种常被低估的是可溶性膳食纤维。这和普通纤维不同，不是用来“刮油”或者“清肠”的，而是用来喂养肠道菌群、稳定消化环境的。

可溶性纤维在肠道内会形成凝胶样结构，能减缓食物通过速度，让营养吸收更充分，还能作为益生元，让好菌活得更好。

中山大学营养研究中心做过肠功能紊乱人群的干预实验，补充果寡糖、低聚半乳糖这些可溶性纤维四周后。

患者的腹泻和胀气明显减少，肠道菌群多样性显著上升，炎症因子下降，连心情也有所改善。

这类纤维来源不在一般蔬菜中，而是在洋葱、香蕉、魔芋、豆类、菊粉和益生元粉中。

肠胃不好的人吃绿叶菜多，但这些菜多是不可溶纤维，作用在清理，不在修复。修复要靠可溶性纤维去“搭建平台”，给肠道菌群一个稳定的生存环境。

否则再多好菌吃进去也活不了几天。现在不少医生不直接推荐益生菌，而是先让人吃益生元，让环境变好，好菌自己就起来了。这说明问题不在“吃菌”，而在“养菌”。

那问题来了，为什么有些人补足蛋白、维B、锌和益生元后，症状还是断断续续反复？

问题或许在于胃肠道的“节律”尚未恢复。营养为物质之基，而节律乃运行之机制。如果作息紊乱、吃饭时间不固定、压力太大、睡眠断断续续，再好营养也吸收不了。

胃肠道需要按点工作，黏膜修复、菌群繁殖、激素分泌都有时间点。建议同步调整生活节律，比如固定三餐、晚上10点前入睡、清晨定时排便。

加上这些营养补充，才能把肠胃真正调回来。营养是砖，节律是工人，没节律，没人把营养用起来。

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