霜降过后，建议大家：少吃萝卜洋葱、多吃6样，顺季而食护安康！

一位65岁的老年人，在某地一家社区医院门诊坐下时，开口第一句话不是讲病情，而是低声嘀咕了一句：“这霜一打，心口就发堵，夜里还总醒，咋回事？”

这话虽轻，却点出霜降节气后，不少中老年人共同的身体困顿：胸闷气短、夜寐不安、食欲减退、筋骨酸沉。是季节惹的祸吗？不只是。

霜降，是气候由凉转寒的临界点。中国气象局资料显示，霜降节气后，昼夜温差迅速拉大，气温下降速度加快，寒气渐生。

表面上看只是冷了些，实则是自然界阳气潜藏、阴气渐盛的标志。《黄帝内经》有言：“秋三月，养收之道”，正是强调此时人体应顺应自然，收藏阳气，减少发散。

但问题是，大多数人并未“顺应”这一变化。饮食依然生冷，起居依旧贪凉，甚至认为“萝卜洋葱排毒去火”，便越吃越多。殊不知，这种“以寒治寒”的方式，正悄悄耗伤中老年人本就偏弱的脾胃阳气。

为什么说霜降后，萝卜洋葱要少吃？这并非否定它们的营养价值，而是提醒大家：食物无罪，时令有道。

萝卜味辛性凉，确有清热化痰、行气消胀的作用，但它的“凉”本质，在寒凉节气中容易损伤脾胃阳气。尤其是老年人，阳虚体质者居多，过食萝卜易出现腹泻、胃寒、消化不良等问题。

同理，洋葱性温，但其刺激性强，易引发胃酸反流、口干咽痛，霜降后人体津液减少，过食反而“火上浇油”。

临床中，笔者多次遇到这样的病例：一位72岁的女性，因听说“秋季吃白萝卜能防癌”，每日中午坚持吃一大碗白萝卜丝凉拌，半月后出现胃寒腹胀、四肢乏力，最终发展为“脾胃虚寒证”，需靠调理脾阳、温中散寒方剂调养数周才缓解。

那么，霜降过后，身体到底需要什么？

答案藏在自然里，藏在我们祖辈冬藏秋收的智慧中。比起凉性的萝卜洋葱，身体更需要温润、补养、护阳的食物。临床和营养领域的共识显示，此时节应适当增加以下六类食物的摄入：

第一，莲藕。霜降时节的莲藕已由脆转粉，性温偏润，有养胃滋阴、健脾止泻之效。尤其对夜间口干、秋燥明显者，有良好调理作用。建议每周吃2-3次，以炖汤或蒸食为宜。

第二，山药。中医称其为“补而不腻之品”，具有健脾益肺、固肾止泻的作用。

研究表明，山药富含黏液蛋白和多糖类物质，有助于增强免疫力（来源：中华中医药杂志，2022年34期）。霜降后每日早餐蒸山药一段，是不错的“护胃启动”。

第三，栗子。《本草纲目》载：“栗，厚肠胃，补肾气。”栗子富含维生素C和不饱和脂肪酸，对心脑血管有一定益处。适合在两餐之间作为加餐，每天3-5颗即可。

第四，黑豆。现代研究证实，黑豆中含有丰富的花青素、异黄酮，具有抗氧化、抗衰老作用（来源：中国食物与营养，2023年8期）。煮粥、炖汤、打豆浆皆可，是霜降后“补肾养血”的良品。

第五，牛肉。牛肉味甘性温，富含优质蛋白和铁元素，有助于中老年人防止肌肉流失。建议每周食用2-3次，每次不超过100克，炖煮为宜，避免爆炒以减少口干上火。

第六，红枣。《千金方》中有云：“春食芽、夏食瓜、秋食果、冬食根”，红枣虽非根，但其补中益气、养血安神之功，在秋末冬初尤为重要。每日3-5枚红枣煮水，有助改善睡眠、缓和情绪波动。

当然，饮食只是调节的一部分。霜降之后，要把“护阳藏精”贯彻到生活的每一个细节。

早睡晚起，避风防寒。世界卫生组织建议，中老年人秋冬季的睡眠时间应控制在7-8小时，早睡有助于阳气收藏，晚起避免寒邪侵袭。尤其晨练者，建议太阳升起后再出门，穿衣以“宁热勿寒”为原则。

适度运动，勿大汗淋漓。霜降之后，运动应由“动汗”转为“动气”，以缓和的太极、散步、八段锦为宜，每天30分钟，心率保持在最大心率的60%-70%之间（即220-年龄×0.6~0.7），避免剧烈运动导致津液丢失。

情绪调养，重在“收敛”。中医认为，秋主肺，肺喜清肃而恶烦躁。霜降后若情绪波动大，易伤肺气、扰心神。此时应减少社交应酬，增加静态活动，如书法、园艺、听轻音乐等，有助于“神守内敛”。

中药调养，因人而异。霜降常用调理方如“桂附理中汤”“四君子汤”等，具有温中补气、扶阳固本之效。但需在中医师指导下辨证施治，切不可盲目服用补药，以免“虚不受补”。

更值得警惕的是，霜降节气过后，是呼吸系统疾病、心脑血管疾病的高发时段。数据显示，每年10月底至11月中旬，全国心脑血管急症增长约21%（数据来源：中国心血管健康联盟，2023年秋冬监测报告）。

这与气温骤降、血管痉挛、血压波动密切相关。因此，患有高血压、冠心病的中老年人应每日测量血压，规律服药，避免早晚温差大时外出。

有人说，“霜降是一道坎，过得稳，冬天就顺。”这话虽朴素，却切中要害。它提醒我们：顺季而食，是顺天而行；护阳而藏，是自保之道。这个节气不是简单的冷暖交替，而是身体进入“冬令调理模式”的起点。

但也不必焦虑。中医讲“天人合一”，顺其自然，调其内外，许多慢性病都能在秋冬之交找到缓解之道。

就像一位老年患者在规律作息、调整饮食三个月后，原本反复发作的胃寒终于平息下来，连夜醒次数也明显减少。他说：“不是吃了什么灵丹妙药，而是真的‘听了节气的话’。”

那么，霜降之后，你的身体准备好了吗？你是否愿意从今天开始，少吃一口凉拌萝卜，多喝一杯红枣山药汤？

顺季而食，不是迷信，是对生命节律的敬畏；护阳而藏，不是保守，是对健康的主动经营。

《内经》有言：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑。”这句古语，至今仍在提醒我们：节气虽古，方法却新。霜降，是身体调频的时机，也是对生活态度的再一次叩问。

那么，下一个节气，你准备如何迎接？

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参考文献：

［1］王永炎,李今庸,杨继东,等.《黄帝内经》中的节气与人体健康关系研究[J].中华中医药杂志,2023,38(09):4218-4221.

［2］周静,沈洪波.秋冬季节中老年人膳食与慢性病关系分析[J].中国食物与营养,2023,29(08):74-78.

［3］中国心血管健康联盟.2023年秋冬季全国心脑血管疾病发病趋势监测报告[R].北京:中国心血管健康联盟,2024.

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