高温天喝冰水竟会中暑？体温监测显示：这种喝水方式让风险翻倍

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气温一高，几乎每个人都习惯性地打开冰箱，拧开一瓶冰水，“咕咚咕咚”一口气下肚。喝完那一刻，凉爽打通全身，仿佛酷热都被驱散了。

可偏偏就在这个看似解暑的动作之后，有人开始头晕、乏力、恶心，甚至晕倒在地。不是已经喝了冰水降温了吗？怎么还会中暑？

体温监测数据显示，这种“降温方式”反而让中暑的风险翻了一倍，这到底是怎么回事？

其实身体并不喜欢突如其来的“降温冲击”。冰水入口后，口腔、食道、胃一下子被低温刺激，身体为了自保，反而会开始“热起来”。

这听上去是不是有点反常？但这正是人体的应激反应。

当冰水强行降低局部温度时，身体会误以为“外界温度骤降”，于是启动保温机制：血管收缩、皮肤出汗减少、核心温度回升。结果就是，本该排出的热量被困在体内，中暑反而找上门来。

这不是危言耸听。

北京大学第三医院曾在一项暑期门急诊统计中发现，60%以上的中暑患者在发作前有大量喝冰水的习惯。其中不少人以为自己“中暑”是因为水喝得不够，其实是喝法出了问题。

很多人都觉得，只要喝水就能降温。可人体的体温调节，远比想象中复杂。喝对了，是降温；喝错了，是“添火”。

尤其在高温天，体温本就处于临界状态，稍有刺激，身体就容易“失控”。这时候猛灌冰水，相当于在锅里突然加一块冰，锅底会立刻翻滚，人体也是一样。

这种剧烈的冷热交替，会让体温调节中枢陷入紊乱，导致核心温度持续升高。

医学上把这种状态叫作“隐性中暑”，也就是那些看似没有暴晒、也没有剧烈运动的人，却突然中暑的情况。很多就是冰水惹的祸。

不仅如此，冰水还可能诱发胃痉挛、腹泻、免疫力短时下降。这些都不是小问题，尤其对老年人、孩子、慢性病患者来说，风险更高。

老年人本身排汗能力下降，体温调节机制减弱，一旦喝冰水刺激血管收缩，体内热量就更难释放，核心体温会迅速升高，结果就是中暑加重。

有研究发现，65岁以上人群中暑死亡率是普通成年人的4倍。而他们中不少人都有一个共同点——“贪凉”。

再看孩子，家长常常以为，孩子皮实、跑得动，就抗热。其实孩子的体温调节中枢还不够成熟，出汗机制也不完善，喝冰水带来的刺激，对他们来说是一种“系统级”冲击。

曾有儿科医生指出，夏季急诊中，儿童因喝冰水导致呕吐、发热、腹泻的比例，比冬天高出约3倍。看得人直冒冷汗。

体温调节机制其实是一套非常复杂的系统，它依赖于大脑下丘脑的调控，血液循环、汗腺功能、皮肤温度、肌肉活动都会参与其中。

而冰水就像一个“干扰信号”，让这一整套系统出现短路。

在高温环境中，身体本来就处于“高压运转”状态，所有系统都在努力把热量排出去。如果这时候突然来一杯冰水，身体会错误地认为“降温成功”，于是停止排汗、收缩血管，结果热量越积越多，体温反而更高。

这也是为什么很多人喝完冰水后，反而更容易出虚汗、乏力、头晕，其实是隐性中暑的表现。

而一项体温监测实验进一步揭示了这个过程。

复旦大学公共卫生学院曾进行过一次夏季行为与体温变化的实测研究，结果表明：在相同环境温度下，连续饮用冰水的人群，其核心体温平均上升了0.6℃，而常温水组体温基本稳定。

这0.6℃，看似不多，却足以让身体从“安全”进入“危险”的边缘。

尤其在午后高温时段，这点升温可能成为压垮体温平衡的最后一根稻草。

不仅如此，冰水还可能影响消化系统。胃肠道在高温下本就容易缺血、功能减弱，冰水一刺激，胃壁血管剧烈收缩，容易导致胃痉挛、消化不良，甚至诱发肠胃炎。

有些人喝完冰水立刻跑厕所，就是这个原因。

而对于心血管病患者来说，冰水更是“隐形杀手”。

突如其来的低温刺激，会诱发心率变化、血压波动，严重时可能引发心绞痛、心律失常，甚至心肌梗死。

有研究指出，夏季心梗发作的数据中，有约18%的患者在发作前有过喝冰水或冷饮的行为，这类诱因往往被忽视。

冰水不是不能喝，而是要看怎么喝、什么时候喝、喝多少。

最理想的水温，其实是接近室温的温水，大约在20℃~25℃之间。

这种温度不会对体温调节系统造成干扰，也更容易被身体接受。

如果实在想喝点凉的，可以用常温水加几块冰块，但不要整瓶冰镇矿泉水直接灌下去。

尤其在刚运动完、刚从太阳下回来、身体还在发热的时候，千万别马上喝冰水。这个时候喝冰水，是给身体“火上浇油”。

最好是先静坐休息几分钟，让身体自然降温，再小口慢饮，水温不宜过低。

喝水的频次比一次喝多少更重要。

高温天应该多次少量喝水，让身体有足够水分去出汗、散热，而不是等到口渴才一次喝很多。

避免空腹饮冰水，特别是早上刚起床或长时间未进食时，胃最脆弱，冰水刺激会加重不适。

一些人喜欢在吃饭时配冰水，其实也不推荐。饭后胃血流增加，冰水一冲，可能导致胃动力减弱，消化变慢、胀气也就来了。

喝冰水不是解暑的万能钥匙，而是一把“双刃剑”。

真正解暑的方式，是让身体主动出汗、合理补水、环境通风。不能靠冰水“强行降温”，否则可能适得其反。

还有一点也很关键：注意核心体温的变化。

体表凉快不代表体内不热。很多人中暑前体表摸着是凉的，但实际核心体温已经逼近40℃。这时候，冰水是帮不了忙的，反而会加速体温失调。

高温天气里，想要既解渴又安全，冰水不能乱喝、喝法要讲究。

要降温，靠身体自己调节的机制才最可靠。

科学喝水，是夏天最简单也最被忽视的健康秘诀。

参考文献：
［1］王海燕,叶文才.高温环境下中暑的病理机制与预防对策[J].中华劳动卫生职业病杂志,2023,41(12):912-918.
［2］李晓红,张志刚.炎热环境中不同饮水方式对体温调节的影响[J].中国公共卫生,2021,37(4):453-456.
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