夏天吃鱼不如吃它,高蛋白低脂肪,钙含量很高,多吃也不长肉
发布时间:2025-06-06 11:03 浏览量:1
炸裂!夏天吃鱼血亏!这货才是干饭人本命!
家人们!夏天的太阳跟个大火炉似的,热得人见啥吃的都摇头!下班累成狗打开冰箱,瞅见鱼瞬间就没了兴致。想弄点清淡有营养的,又怕吃多了长肉肉,这可咋整?直到挖到豆皮这个“超级宝贝”,我才一拍大腿——以前光吃鱼,真是亏到姥姥家了!今儿必须把豆皮的5种绝绝子吃法分享出来,保准让你胃口大开!
豆皮为啥比鱼还牛?看完惊掉大牙!
咱唠唠豆皮的营养,那简直就是“全能选手”!每100克豆皮里,蛋白质足足有44.6克,比好多鱼肉都高一大截!钙含量更是厉害,高达239毫克,相当于喝了好几杯牛奶!重点是,它的脂肪含量才1.9克,多吃也不用担心变胖!夏天没胃口又想补营养,选它就对了!以前夏天顿顿吃鱼,现在才知道豆皮才是“老大”,这差距,简直一个在天上一个在地下!
香辣豆皮:一口就上瘾,米饭秒清空!
救命!这香辣豆皮,堪称下饭界的“超级大佬”!备上2张豆皮、5个干辣椒、3根小米辣,再加上一堆调料。先把豆皮切成条,扔开水里煮个2分钟,捞出来沥干水。接着把干辣椒切段,小米辣切圈,锅里倒油烧热,干辣椒和蒜末往里一放,“刺啦”一声,香味一下子就散开了!
再把豆皮倒进去一顿翻炒,依次加入生抽、老抽、蚝油,豆皮瞬间裹上一层红棕色。最后放入小米辣圈和盐,撒上葱花,那香味,直往鼻子里冲!我第一次做这菜,直接干掉两大碗米饭,要不是肚子实在撑不下,还能接着吃!
孜然豆皮:香到邻居敲门,追剧根本停不下来!
家人们!这孜然豆皮,香得能把隔壁小孩馋得流口水!准备3张豆皮、2勺孜然粉、1勺辣椒粉,再来点白芝麻和葱花。把豆皮切成菱形小块,放开水里煮2分钟捞出来沥干。然后把豆皮放进热油锅里,小火慢慢煎,煎到两面金黄,看着就像烤得金黄酥脆的小饼干!
接着撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻和盐,快速翻几下,每一块豆皮都沾满调料,香味直接“炸”开!我上次追剧的时候吃这个,不知不觉一盘就没了,反应过来连手指头都嗦了好几遍!
豆皮炒鸡蛋:全家抢着吃,营养直接拉满格!
要说又有营养又好吃的菜,豆皮炒鸡蛋必须拥有姓名!准备1张豆皮、3个鸡蛋,再配上葱花、生抽和盐。
把豆皮切丝焯水,鸡蛋打散加点点盐。锅里倒油烧热,先把鸡蛋液倒进去,看着鸡蛋慢慢变大,变得金灿灿的,盛出来放一边。
再倒点油,把葱花爆香,加入豆皮丝炒1分钟,最后把鸡蛋倒进去,加上生抽和盐,翻炒均匀。这菜一端上桌,家里老人小孩都抢着夹,连平时挑食的表妹,都吃了好多!又有营养又好吃,谁能不爱呢?
凉拌豆皮:夏天救星,一口就降温!
热得快融化的夏天,这凉拌豆皮就是“救命神器”!准备2张豆皮、半根黄瓜、半根胡萝卜,还有一堆调料。把豆皮、黄瓜、胡萝卜都切成丝,香菜切段,豆皮丝焯水后用凉水过一下沥干。
把这些食材全丢进大碗里,再加入蒜末、生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、辣椒油、香油,用筷子使劲搅拌!清爽的黄瓜、脆脆的胡萝卜,配上软软的豆皮,再加上酸辣开胃的调料,一口下去,浑身的热气瞬间没了!上周热得吃不下饭,全靠这道菜“续了命”!
豆皮香菜卷:朋友圈顶流,颜值味道双开挂!
宝子们!这豆皮香菜卷,颜值高得能在朋友圈“火出圈”!准备1张豆皮,配上香菜、胡萝卜、黄瓜和甜面酱。把豆皮切成大小合适的长方形片,香菜洗干净,胡萝卜、黄瓜切丝。在豆皮一头抹上甜面酱,依次放上香菜、胡萝卜丝、黄瓜丝,然后慢慢卷起来,卷紧实后斜着切成小段摆好盘。那造型,精致得像工艺品!
一口咬下去,豆皮软软的,搭配香菜的清香、胡萝卜和黄瓜的脆爽,口感丰富得不得了!我上次做了发朋友圈,收获一堆点赞,还有朋友追着问做法!
小编有话说
以前一直觉得夏天吃鱼就够营养了,现在才发现豆皮才是“真正的厉害角色”!这5种豆皮吃法,每一种都超绝!有香辣到过瘾的,有清爽解腻的,还有颜值超高的。夏天没胃口,或者怕长胖又想补营养的朋友们,赶紧把这些做法存起来!听我的,做完尝一口,你指定得回来谢我!从今天起,让豆皮成为你夏天餐桌上的“固定成员”,开启干饭新快乐!