夏至，这个白色食物使劲吃！给肺来个“大扫除”，呼吸顺畅不憋闷

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夏至一到，这天气就像被上了发条，热得人直冒汗。我这人本来就怕热，一到夏天就跟霜打的茄子似的，没精打采。

而且最近还总觉得，呼吸不顺畅，老是憋闷，就像胸口压了块大石头。皮肤也变得粗糙暗沉，一点儿光泽都没有，用啥护肤品都不管用，可把我愁坏了。

有一天，我去看望我二姨。二姨都六十多岁了，可整个人看着精神头十足，皮肤白里透红，呼吸也特别顺畅，说话声音都洪亮。我就纳闷儿了，跟二姨取经。

二姨笑着说：“夏至到了，得多吃白色食物，像银耳就特别好，能给肺来个‘大扫除’，呼吸顺畅了，皮肤自然就好了。”

我一听，银耳？这玩意儿，我平时也吃过，不就是煮个甜汤嘛，真有这么神奇？

二姨说，银耳可是个好东西，它富含天然植物性胶质，还有多种维生素和矿物质。

这胶质就像个小刷子，能把咱们肺里的脏东西，都给“刷”出来，给肺做个彻底的“大扫除”。肺干净了，呼吸自然就顺畅了，也不会老觉得憋闷。

而且，银耳还能滋润皮肤，让皮肤变得水水润润、白白嫩嫩的。

我一听，这么好啊，那我可得好好吃。她就教我做了一道银耳百合莲子薏仁羹。

我先去菜市场买了食材。银耳得挑那种颜色微黄、朵大完整的，这样的银耳品质好，煮出来也黏糊。

百合选那种洁白无瑕、肉厚的，吃起来口感好。莲子得买无芯的，不然吃起来会有苦味。薏仁呢，颗粒饱满就行。

回到家，我就开始动手做。先把银耳用冷水泡上，得泡个两三个小时，让它充分吸饱水，这样煮的时候才容易出胶。泡银耳的时候，我把百合、莲子、薏仁都洗干净，用清水泡着备用。

等银耳泡好了，我就把它剪成小朵，越碎越好，这样出胶更快。然后把剪好的银耳，放进锅里，加上适量的水，大火煮开，小火慢慢炖。

炖了大概半个小时，就把泡好的百合、莲子、薏仁都倒进去，接着再炖。

在炖的过程中，我时不时地用勺子搅拌搅拌，防止粘锅。又炖了大概四十分钟，我打开锅盖一看，这羹变得浓稠黏糊，银耳都煮出胶来了，百合、莲子、薏仁也都软烂了。我尝了一口，甜甜的，还有股淡淡的清香，特别好喝。

从那以后，我每天晚上，都会喝上一碗银耳百合莲子薏仁羹。刚开始喝的时候，还没啥特别明显的感觉。可喝了大概一个星期，我就发现呼吸顺畅多了，不再老是憋闷，晚上睡觉都香了。

又过了一段时间，我照镜子的时候，惊喜地发现皮肤变得光滑细腻了，还有了点光泽，整个人看起来，都年轻了好几岁。

现在，这银耳百合莲子薏仁羹，成了我家餐桌上的常客。我还把它推荐给了，身边的亲朋好友，大家喝了之后都说好。

夏至到了，天气越来越热，身体也容易出问题。这时候，多吃点像银耳这样的白色食物，给肺来个“大扫除”，让呼吸顺畅、不憋闷，皮肤想不好都难。

你也试试这道银耳百合莲子薏仁羹，做法简单，营养又美味！