医生叮嘱：肺不好的人，不管吃没吃药，夏季这3物多吃，效果更好

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“我最近感觉一到夏天就更容易喘，尤其是开空调后咳嗽特别多，是不是肺功能变差了？”

一位超市收银员在午休时低声说着，边咳边喝水，她四十七岁，非吸烟者，春秋季还好，一到夏天反而容易出现干咳、痰多、嗓子发痒，有时还胸闷，做了不少雾化，也吃过药，但总觉得效果不明显。

夏季虽气候温暖，但对肺部本身就虚弱的人来说，并不是缓和期，炎热的环境、频繁的冷热交替、湿度波动大、空调引发的室内污染积聚，这些都在不断给气道制造负担。

不少慢性支气管炎、哮喘、慢阻肺、肺纤维化、过敏性咽炎患者，夏天的肺功能波动反而大于冬天，只不过被误以为是“热气”“上火”，被当作小事拖过去了。

肺部并不是一个容易自我修复的器官，它缺乏强力的代谢重建能力，抗氧化防御也比肝肾弱，靠的更多是减少负荷、补充水分、清除慢性炎症。

而在夏季食物中，银耳、百合、枇杷这三类食物恰好具备了润、养、缓、清四种机制，是肺功能改善过程中很值得重视的角色。

银耳一直被大众当成“美容食品”，但它真正的核心功能远不止“滋阴”，银耳中富含一种天然的多糖类物质——酸性异多糖，它在体内能被黏膜细胞吸收后促进黏液分泌，增强气道表层的水合作用。

这对长期呼吸道干燥、痰黏不易咳出的人尤其有用。研究发现，银耳多糖可通过调节肺泡上皮细胞内的粘液蛋白表达，增强局部免疫屏障功能，降低感染机会。

特别在支气管慢性炎症背景下，这种“水化保护”可以降低气道高反应性，长期食用银耳还对支气管纤毛运动有促进作用，能加快痰液排出速度，减少病原残留时间。

更重要的是银耳的抗氧化能力，肺部细胞长期暴露在高氧浓度下，是全身最容易被氧化损伤的器官之一。

而银耳中的多糖、酚类和多肽类成分被证实能有效清除羟自由基、过氧化氢等氧化产物，有利于减缓肺组织纤维化进程，这在吸烟者、慢阻肺患者体内尤为明显。

再看百合，百合含有丰富的秋水仙碱类生物碱，这种成分可以通过抑制炎症介质合成而在体内发挥“软抗炎”作用，尤其针对慢性低水平炎症反应的肺部病变，具有调节周期和减少炎性因子的功能。

有研究指出，百合提取物可显著下调IL-6、TNF-α等促炎因子的表达，对气道炎症的干预效果与常规吸入性糖皮质激素在部分指标上接近。

而百合还具有一种少被提及的机制——情绪稳定作用，肺与神经系统的节律有密切联系，交感-副交感平衡直接决定了呼吸节奏和气道收缩程度。

百合中含有天然甾体皂苷，有轻度安神作用，能通过调节中枢神经兴奋性来间接减缓过度通气状态，对因焦虑引发的过度换气综合征、咳嗽型哮喘等也有一定缓冲意义。

在夏季失眠多、情绪不稳的时段，百合的食用频率高一些，是对呼吸系统的一种双向支持。

最后说到枇杷，很多人只是觉得它润喉，但枇杷叶和果肉中含有大量熊果酸、齐墩果酸等天然三萜类成分，这类化合物能作用于气道平滑肌，抑制支气管收缩，增强呼吸道通透性。

而且枇杷中的植物多酚能抑制NF-κB通路，减少氧化应激诱导的炎症级联反应。

除了缓解症状，枇杷中的维生素C、胡萝卜素含量也不容小觑，这两者在肺泡上皮修复中扮演重要角色，能刺激Ⅱ型肺泡细胞分泌肺表面活性物质，维持肺泡张力，减少萎陷。

在肺气肿、肺泡壁破坏严重的慢阻肺人群中，这类物质是天然修复机制的重要支持，而且枇杷果肉中的可溶性膳食纤维还能帮助清除肠道毒素，减少肠源性内毒素通过血液循环进入肺部，降低系统性炎症反应。

不过这三种食物并不是要单独吃，而是要搭配食用，例如银耳可以和百合一起炖食，增强润肺抗炎的协同效应；枇杷则可单独食用或与百合共煮，利用其抗氧化与舒缓咳嗽的作用。

夏天很多人饮食偏凉、生冷、油重，这些看似“清淡”的食物实际上是在提供肺部所需的修复底料。

真正的问题是，很多人一直盯着药效，忽视了营养输入对慢性疾病修复的重要性，肺部的修复速度慢、耐受度低，单靠药物调节容易出现副作用、依赖性或效果边界。

而从饮食端口慢慢建立肺部营养支持，是更稳、更可持续的方式，要让黏膜细胞活性上来，要让气道炎症控制住，要让肺泡张力维持住，不靠“吃补”，而是靠对的食材、对的组合和对的摄入节律。

如果一个人本身患有慢阻肺或肺纤维化，已经在规律使用吸入类药物，这三类食物是否可以与药物配合使用？是否存在干扰作用？

答案是可以配合，而且不存在明确的拮抗风险，银耳、百合、枇杷主要通过营养通路、抗氧化路径、免疫调节机制作用，属于支持类食材，不参与药物代谢酶系激活，不影响激素类或抗胆碱药的代谢稳定性。

反而能提升气道对药物的响应效率、延缓耐药性出现，同时它们对消化系统友好，有助于药物吸收后的副作用缓冲。

要注意的是摄入应常态化、量适中，不要一味集中进补，肺要修，需要时间，更需要被正确地供养，而不是被打断。只要方向不偏，它就还有能自救的空间。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]郭灿灿. 慢性阻塞性肺疾病患者肺康复的研究进展 网络首发, 华西医学, 2024-06-21