女子因急性胰腺炎离世！医生:天热宁愿在家打麻将，也别做这3事!

夏天一到，医院里的胰腺炎病例就明显多了起来。前几天刚刚有个年轻女子因为急性胰腺炎在短时间内病情恶化，最终不幸离世。

有人问，这病怎么来的这么快，怎么就这么严重？说实话，胰腺炎不是稀罕病，但它的凶险程度，真是常常被人低估。

医生常说，天气热的时候，宁愿在家打麻将吹空调，也别做三件事：暴饮暴食、猛喝酒、大量运动后立刻吃冷食。这不是危言耸听，是实打实从无数病例里总结出来的教训。

胰腺在身体里位置不显眼，藏在胃后头，平常也没什么存在感，但它一旦发起火来，那就是一场全身性的炎症风暴。

很多人以为胰腺炎就是肚子疼，其实远远不止。急性胰腺炎最典型的症状是上腹部剧烈疼痛，而且是那种从前心窝子穿到后背的痛，很多人形容像被刀劈、被火烧，坐也不是、躺也不是。

严重的时候会合并恶心、呕吐、发烧，甚至出现呼吸困难、血压下降、意识模糊。别看是个胰腺的问题，它一旦发作，全身器官都可能被波及，包括肺、肾、心脏，甚至可能出现多器官功能衰竭。

那胰腺为什么会突然发炎呢？常见诱因有好几种，高脂饮食、大量饮酒、胆囊结石、暴饮暴食、剧烈应激，甚至是一些药物反应。

特别是夏天，天气热，人的口味重，吃得油，喝得急，冷饮啤酒一上桌，脂肪和酒精一起刺激胰腺，胰液大量分泌，结果胰管排不出去，胰腺就开始自己“消化自己”，这就是炎症的开始。

这里要重点说一句，酒精性胰腺炎越来越年轻化，近几年二三十岁的病人并不少见，很多人都有一个共同点，聚会喝酒从不设限，喜欢空腹饮酒，结束后还猛吃一顿烧烤火锅。

从机制上讲，胰腺本该是一个“默默工作”的消化器官，但它分泌出来的胰酶，一旦提前激活，像泼出去的硫酸水，会直接腐蚀自己的组织。

正常状态下，胰酶是在进入小肠后才被激活的，可一旦胰管受阻、胰腺细胞受损，这些酶就在胰腺内提前启动了。

简单说，就是本来是厨师做菜，结果菜刀失控伤了自己。这种自身攻击的过程，不仅破坏胰腺，还会释放大量炎症因子，引发全身反应，这也是为什么一些人病情进展那么快。

有研究表明，重症急性胰腺炎的死亡率高达30%，而且很多死亡都发生在前一两周。2023年《中华消化杂志》统计，全国范围内急性胰腺炎住院病人中，接近一半是中度以上的病例，其中重症占比近12%。

一旦进入重症阶段，病人常常需要进ICU，进行呼吸支持、透析、营养支持，治疗周期长，费用高，家属的心理和经济压力也非常大。

更为棘手的是，部分病人即使熬过了急性期，后期还可能出现胰腺假性囊肿、胰源性糖尿病、长期腹泻、营养不良，生活质量受到极大影响。

临床上我们遇到的典型案例太多了。有个40岁的男性患者，平时身体挺壮实，过年聚会连续几天喝酒吃肉，结果突发腹痛，来的时候已经呼吸困难、血压不稳，CT显示整个胰腺已经肿胀坏死，还伴有肺部感染。

抢救了一周，最后还是没挺过来。他的家属说：从发病到人没了，不到十天，连个准备的时间都没有。这种突如其来的打击，是很多家庭承受不起的，而它原本是可以避免的。

说到这里，很多人会问，那我怎么知道自己是不是得了胰腺炎？有没有什么信号可以预警？老实说，胰腺炎的早期症状很容易被忽视。

上腹痛、反酸、恶心，有时候会被当成胃炎或者消化不良对待。如果是持续性疼痛、放射到背部、饭后加重、伴有发热，那就一定要警惕。

尤其是那些有胆结石、高脂血症、长期饮酒史的朋友，一旦出现这些症状，千万别硬扛。临床上经常遇到病人说：我以为就是吃坏肚子了，忍忍就过去，结果越拖越重，错过了最佳干预时机。

这几年，关于胰腺炎的研究也有不少进展。2022年《中华实验和临床病毒学杂志》有篇文章指出，肠道菌群失调在重症胰腺炎中扮演重要角色，某些细菌毒素可能通过肠道屏障渗透，进一步加重胰腺的炎症反应。

还有研究显示，血清淀粉酶和脂肪酶联合检测，可以在早期帮助医生迅速判断胰腺功能损伤，做到尽早诊断、尽早干预。也就是说，科学在进步，医生的手段越来越多了，但前提是你要及时就医。

很多人喜欢夏天运动后喝点冰镇啤酒，顺便吃点烧烤解馋，还有人说空腹喝点酒能提神解乏。咱们说句实话，这样的行为每一项都踩在胰腺最怕的雷区上。

吃得过油、喝得过猛、冷热交替、运动后忽冷忽热，都是诱发胰腺炎的导火索。尤其是空腹饮酒，不仅刺激胃黏膜，还会导致血液中脂肪含量迅速升高，加重胰腺负担。夏天人本身就容易脱水，血液粘稠度高，一旦胰腺血流受限，胰腺细胞坏死的风险也随之增加。

那到底该怎么做，才能远离这个“沉默的杀手”？我们医生不会空口说大道理，只讲几条有根据的建议。

第一，高脂饮食每周不超过两次，尤其是动物内脏、肥肉、炸鸡、奶油蛋糕这些食物，吃多了不仅胆固醇飙升，还会诱发高脂血症型胰腺炎。

第二，饮酒要有红线，男性一天不超过25毫升纯酒精，女性更低。长期饮酒者建议每年查一次胰腺B超和血脂。第三，不要在剧烈运动后立即进食冷饮或大餐，运动后胃肠血流减少，贸然进食会刺激胰腺分泌，增加胰管压力。

有些人说，我平时没什么事，也不喝多少酒，偶尔一次聚餐怎么就那么倒霉？医学上确实存在个体易感性，有人一次暴饮就发病，有人喝十年才出问题。

这跟胰腺的代谢能力、胆道结构、基因、免疫状态都有关系。但这并不代表你可以放松警惕。就像有的人抽一根烟得肺癌，有的人抽十年才出事，我们不能拿极端个例来安慰自己。医生看的是概率，做的是预防，救的是眼前的危机。

夏天本该是轻松愉快的季节，但如果不注意生活细节，胰腺炎就可能悄悄找上门来。我们不是非要把夏天说得危险重重，只是希望你知道，有些病来得快、走得急，等你意识到它的严重性时，可能已经晚了。

夕阳底下打打麻将、吹吹空调、吃点清淡的饭菜，其实比什么都安心。别等到进了急诊室才开始后悔，那时候，再热的天也不热了。

参考文献：

1. 中华消化杂志.2023年全国急性胰腺炎住院病例分析

2. 中华实验和临床病毒学杂志.2022年肠道菌群与重症胰腺炎关系研究

3. 中国实用内科杂志.2024年胰酶指标在胰腺炎早期诊断中的应用价值

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生。