冬瓜大量上市，医生提醒：冬瓜虽通肠，但这3类人还是少吃为妙！

冬瓜吃多了，真的会“伤身”？医生一句话点醒不少人

每年入伏一过，菜市场里冬瓜堆成了小山。它块头大、水分多、价格亲民，几乎成了夏天的“蔬菜C位”。但很多人不知道，冬瓜虽好，却不是人人适合。有三类人，吃冬瓜真的要悠着点，不然“清热通肠”变“寒湿内困”，反倒给身体添了堵。

冬瓜是典型的“寒凉蔬菜”，水分含量高达95%以上，自带“清热利水”的属性。对很多体内阳热偏盛、容易上火便秘的人来说，冬瓜确实是个好帮手。

但身体不是一台机器，不是多喝点水、多吃点凉的就能“清火排毒”。体质偏寒、脾胃虚弱的人吃多了冬瓜，反而容易腹胀腹泻，尤其在空腹或冰镇吃的时候，更容易“伤脾败胃”。

很多人觉得冬瓜无糖、低脂，怎么吃都不怕胖。但真相是，冬瓜虽然热量低，但并不意味着可以随便吃。尤其是肾功能不太好的人，吃太多冬瓜，反而可能增加身体水分负担，加重水肿。冬瓜利尿，是建立在肾功能正常的基础上，它不是“排水神器”，也不是减肥灵药。

糖尿病患者在吃冬瓜的时候也要注意一个问题——烹饪方式。冬瓜本身确实含糖极低，但很多人习惯把它煮汤时加虾皮、排骨、有时还会加一点糖提鲜。这样一来，血糖风险就悄悄来了。尤其是喜欢炖冬瓜汤配米饭吃的人，主食+汤的组合，如果不控制分量，血糖波动很容易失控。

说到这，可能有人会问：那到底是哪三类人吃冬瓜要注意？其实很简单，脾胃虚寒者、肾功能不全者、血糖控制不佳的人，这三类人吃冬瓜时，都要格外留神。不是不能吃，而是要吃得有节制、讲方法。

脾虚的人，吃冬瓜最容易“水土不服”。冬瓜性寒，吃多了会影响脾胃的运化功能。你会发现这类人吃完冬瓜后容易腹泻、食欲差，甚至感到四肢乏力。冬瓜虽然清爽，但“清”过了头，脾气虚的人反而会觉得“冷”。

肾功能不全的人，吃冬瓜可能会导致体内电解质紊乱。冬瓜中的钾含量不算低，100克里大概有160毫克左右。肾病患者排钾能力下降，如果一不小心吃多了，很容易出现高钾血症，不是吓唬你，严重的会影响心律。

血糖不稳的人，吃冬瓜汤时要警惕“隐性升糖”。冬瓜本身血糖生成指数低，但配料和吃法很关键。很多人喜欢加玉米、胡萝卜、红枣炖汤，这些都含糖分，再加上饭一起下肚，血糖波动在所难免。

冬瓜也不是“妖瓜”，对大多数健康成年人来说，适量吃冬瓜是有益处的。它的膳食纤维含量适中，有助于肠道蠕动，对便秘、夏季口渴、小便不畅的人来说，是不错的选择。但重点两个字：适量。

冬瓜最适合的食用方式，是清炖、不加糖、不重油。比如简单的冬瓜虾仁汤、冬瓜豆腐汤，既保留了原味，又能减少热量负担。注意不要空腹吃更不要冰镇后直接食用，这对脾胃刺激太大。

冬瓜的确“通肠”，但它不是“万能排毒菜”。健康饮食的重点，从来不是某一种食物的神奇功效，而是整个饮食结构是否均衡。很多人减肥期每天靠冬瓜“续命”，结果吃得营养不良，反而代谢更慢。

在一些老年人群体中，冬瓜甚至被误认为是“保健蔬菜”。但老年人本身阳气渐衰，体寒的人长期大量吃冬瓜，容易引起胃寒、食欲下降，这点在门诊中并不少见。清淡不等于营养，凉爽不代表适宜。

冬瓜的“利尿”效果，其实并不如很多人想象得那样立竿见影。它本质上是通过增加水分摄入、促进肠道蠕动，间接带来排尿感。如果你本身就水肿，切记不能指望冬瓜解决问题，背后的原因要先查清楚。

夏天吃冬瓜还有一个常见误区，那就是和高蛋白、高钠的食材一锅炖。比如冬瓜排骨汤、冬瓜咸肉汤，表面上看是“营养均衡”，但实际上冬瓜清淡、排骨高脂，搭配不当反而加重消化负担。

再有一点值得提醒，市面上的冬瓜不乏打蜡保鲜的情况。皮层光亮、手感特别滑的冬瓜，建议去皮食用，避免摄入多余的化学物质。这一点在家庭处理食材时，很多人都容易忽视。

对一些特别注重养生的人来说，冬瓜汤甚至成了日常“养生茶”，每天一大碗。其实这样做反而容易造成营养结构失衡。冬瓜营养密度低，长期靠它补水，可能摄入蛋白质、矿物质不足，尤其是老人和孩子。

如果你喜欢冬瓜，建议每次摄入量控制在100~200克左右，每周吃2~3次即可。不要把它当成主食，更不要和主食一起大量摄入。养生不是比谁吃得清淡，而是看谁吃得科学。

从地域风俗上看，冬瓜在岭南一带特别受欢迎，不少人夏天拿它煲汤降火。但岭南地区湿热重，当地人本身阳气较盛，适合吃冬瓜来“泄内火”，北方人照搬这种饮食思路，往往会“水土不服”。

冬瓜虽是夏季“网红蔬菜”，但它的“寒性”属性，注定了它不适合所有人。吃对了是清热利水，吃错了就是寒湿入体。饮食这件事，从来都不是简单的“好坏”二分法，而是要因人而异。

如果你属于那三类人群中的一类，不妨放慢一下冬瓜下肚的速度。生活中没有哪一种蔬菜能解决所有问题，真正的健康，从不是吃某种食物，而是知己知蔬，合理搭配，量力而行。

声明：本文为科普内容整理，旨在传播健康知识，内容仅供学习参考，不构成医疗建议或诊断方案，如有症状请尽快前往正规医院就诊。

参考文献：

1. 刘文琼.冬瓜的营养价值与食用建议[J].食品研究与开发,2022,43(18)：153-155.

2. 张丽.寒凉食物的科学食用原则探析[J].中国食物与营养,2021(7)：44-46.

3. 王珊.特殊人群膳食指导中对寒性蔬菜的应用分析[J].现代养生,2023(3)：67-69.