坚持用枸杞泡水喝，身体会收获什么好处？提醒：5类人不能跟风吃

枸杞泡水，听起来像是老一辈人才会做的事，但这几年，它不声不响地火了起来——从办公室白领到健身达人，不少人每天一杯枸杞茶，仿佛就能把“养生”写在脸上。

可真相呢？它到底有没有传说中那么神？能不能天天喝？身体会变得更好吗？

不是所有人都适合喝——有人喝了反而麻烦上身。

一提起枸杞，很多人脑子里蹦出来的第一个词就是“补肾”。这不完全错，但也太过片面。枸杞的营养其实相当复杂，真正让它在中医和现代营养学里都能立住脚的，是它含有的多糖类、黄酮类、生物碱、胡萝卜素以及丰富的维生素C。

这些成分组合在一起，不只是对肾脏“好”，更重要的是在抗氧化、调节免疫、保护视力、调血脂等方面，有非常明确的作用。尤其是枸杞多糖，这是枸杞中研究最多的生物活性成分之一，目前已有大量动物实验和部分临床研究证实，它在延缓细胞老化、增强免疫功能方面效果明显。

但别着急给自己下结论——这些“好”，不是泡一杯水就能立马感受到的。它不是速效药，而是一个长期陪伴、慢慢见效的角色。

很多人泡枸杞就是随手抓一撮，丢进热水杯里，喝完再添水，一天反复冲个五六次，觉得这样就把营养榨干了。其实这种喝法，并不理想。

枸杞的有效成分，大部分是水溶性的但要达到一定浓度才够“药食同源”的标准。泡水喝时建议每天用量在15克左右，而且最好用稍高一点温度的水（大约80℃），冲泡5~10分钟后，连水带枸杞一起吃下肚，不然只喝水营养流失一大半。

枸杞如果搭配其他“同频率”的食材，比如黄芪、菊花、红枣，效果会更全面。不过搭配也要讲究体质，不能乱来。

不只是“补肾壮阳”这种模糊说法，现代医学对枸杞的研究已经非常深入。比如在一项发表于《中草药》期刊的研究中，研究人员发现枸杞多糖可以显著提高实验动物的SOD（超氧化物歧化酶）水平，降低脂质过氧化程度。这说明它在抗氧化、延缓细胞老化方面有明确作用。

另有研究指出，枸杞对视网膜细胞有保护作用。眼睛干涩、视疲劳、夜间视力下降的人群，适量补充枸杞，可能会有所改善。这个作用原理很直接：枸杞富含的玉米黄素和β-胡萝卜素，是视网膜健康不可缺少的营养物。

一项在《中华中医药杂志》上发表的研究还表明，枸杞对肝脏有一定的保护作用，尤其是在慢性疲劳和熬夜人群中，长期服用能改善肝功能指标。不是说能“解酒”或者“护肝灵”那种立竿见影，但确实能减轻肝脏负担。

枸杞不是速效药，别指望喝一两天就能“起死回生”。但如果每天都坚持喝，尤其是中午或下午补水时搭配喝一杯，很多人会慢慢发现身体的一些微小变化。

比如早上醒来不那么累了，工作时眼睛没那么干了，入睡比以前容易了，嘴唇不干、皮肤不那么暗沉，甚至女性月经前后更平稳了。这些变化不是心理作用，而是身体在慢慢调节，尤其是对长期压力大、睡眠差、饮食油腻的人来说，这种“微调”特别重要。

当然也有人会说自己喝了没啥感觉，或者觉得上火。这就要看个人体质和饮食习惯了，不是所有人都适合天天喝。

首先明确一点，枸杞不是“人人都能吃”的万能药。尤其这5类人，真得悠着点，别盲目跟风。

第一类是容易上火的人，尤其是口舌生疮、咽喉肿痛、脸上长痘的人。这类人本身体内火气重，枸杞性温，再上去一层火，症状会加重。

第二类是感冒、发烧期间的人。正在发热或者有炎症反应时，补品类的东西最好暂停，否则可能让身体的炎症反应更激烈。

第三类是脾胃虚弱、易拉肚子的人。枸杞虽然补，但也有一点滋腻，如果消化功能差的人吃多了，可能会导致食欲下降甚至腹泻。

第四类是糖尿病患者。枸杞的糖分不算低，尽管是天然糖，但摄入过多仍可能影响血糖控制，尤其是泡水后整杯喝的人，得特别注意剂量。

最后一类是服用抗凝药物的人，比如华法林。枸杞可能会影响这些药物的代谢过程，导致出血风险升高。吃药的人想试试枸杞，得先问医生。

别小看枸杞的产地差异。宁夏中宁枸杞因为气候、土壤、种植技术等原因，含糖量、枸杞多糖含量普遍更高，也更耐泡、口感甜。而青海、新疆的枸杞虽然个头大，但营养成分略有差异，建议优先选择产地标注清晰、通过农残检测的正规产品。

颜色太鲜红、颗粒过于光亮的枸杞，反而要小心。天然晾干的枸杞颜色偏暗红或深红，不会特别鲜艳。别贪图好看，买了被熏硫或染色的“假健康”。

很多人是“养生式作秀”——买了一大包，前两天喝得热情高涨，后面就扔在角落里吃灰了。枸杞这种东西，就是靠“熬时间”见效的。

可以尝试找一个自己喜欢的喝法，比如搭配红枣、菊花、或者煮粥煲汤，把它变成一种生活习惯，而不是一时兴起的“仪式感”。只有坚持，身体才会慢慢给出回应。

别指望它解决所有问题，但也别忽视它带来的小确幸。

参考文献

［1］彭银华,朱文涛,刘丽.枸杞多糖对糖尿病大鼠肝肾功能的保护作用[J].中草药,2022,53(20):6357-6363.

［2］张继安,李文博,陈星宇.枸杞提取物对视网膜保护作用的研究进展[J].中国药理学通报,2023,39(12):1681-1685.

［3］王敏,周艳,杨敏.枸杞在抗疲劳及免疫调节中的应用研究[J].中华中医药杂志,2024,39(03):1256-1260.