植物秸叶果实和动物粪便沤肥，哪个肥效更好？听我6条说端详

植物秸叶果实和动物粪便沤肥，哪个肥效更好？听我6条说端详——种地之苦之乐，不是你想象的那样（457）

秋风凉，秋雨多，又到农田沤肥好时节。

种地9年，每年白露秋分寒露时节，我都会在地边地头攒积起一堆一堆的杂草包括作物秸蔓叶和籽实果实，等这些材料半腐时，就掺和进土壤封堆自然发酵。第二年早春，就有了用也用不完的土杂肥轻壤土。

我总记得小时候听来的一句话：没有大粪臭，哪来五谷香？

那么，到底是植物原材料还是食植性牛马羊的粪便沤肥好？

昨天晚上，曾就这一话题和一位老校友老一代土肥专家探讨。土肥专家的回答有些含糊，有点照本宣科：畜禽粪堆沤肥，发酵快，起效快；植物原材料堆肥发酵慢，肥效更持久。要说改良土壤，还是植物原材料堆沤肥效果更好。

土肥专家列举了一些书本上记载的化验室数据，说着说着，就让我听出了端倪——原来，就氮磷钾含量来说，食植性动物的粪便，并不比很多植物原材料高。其它微量元素，则各有长短，但综合看，还是植物原材料见长。

我又问，比如植物籽实包括果实果壳果皮，是不是食植性动物吃过之后，排泄物就成了二手货？那么……

土肥专家电话那头笑了，知道老兄你要说什么了啊！好好攒你的绿肥吧，这么显而易见的问题，问来问去的，莫非你也又想搞土肥研究写论文？

我也笑了，用一句经过临时改造的经典语言结束了通话：纸上实验室里得来总觉浅，要知端详还须躬行看实践。

跟读我文章的菜友，您也该听出些有料有意思的端倪来了吧？

恰恰是今天上午，我们园区一位园友，把5个因涝因虫咬而开始腐烂的大南瓜搬上小推车，要推到就近垃圾站点扔掉呢。

就是这位园友，前些天刚刚网购了一些发酵羊粪，说羊粪如何如何好。我把他拦下，告诉他，为啥不用这些大南瓜沤肥？大南瓜沤肥，不比你花钱买羊粪好？

一语点醒这园友。这园友，本有大桶用来沤肥，于是把这5个大南瓜砍碎了装桶。

过去，在农家，草，作物秸蔓，作物籽实果实下角料，都会各派用场的。有的用来喂畜禽，有的用来当柴火，有的还会送到收购站搞粗加工精加工换钱花……

只有动物粪便，唯一的用场就是沤肥堆肥。

1、你仔细想想，地瓜叶、菜叶、扩杈的胡萝卜，也包括大量果壳果皮，人本来可吃，也可用来喂畜禽，为什么不可以直接用来沤肥堆肥？

2、动物粪便为什么发酵快？

那是因为两个东西起作用：一是胃蛋白酶，二是动物肠道里有大量高温性纤维分解细菌。有了这两个东西，动物粪便当其排泄出体外，就已呈发酵状态。

3、鸡粪为什么比羊粪更有劲儿？

鸡也基本上是食植性动物，但鸡的食物更高端，吃植物籽实多——这问题就来了，用草的籽实、作物的果实包括果壳果皮沤肥堆肥，是不是肥效会更高、更持久？改良土壤的效果也更好？

4、为什么白露秋分寒露植草沤肥堆肥更好？

一句话说破：已有草花和未成熟的草籽了呗。

5、我相信土肥专家的话，但又不全信。

笼统说植物原材料沤肥堆肥与动物粪便比哪个更好，只能说各有千秋。如果说用植物籽实果实——包括人可吃的所有部分的下脚料、过期食品来沤肥堆肥，你还敢说不如动物粪便好吗？

6、实践中来最有说服力。

我现在经管的是一亩果菜园，肥料来源，基本上就是用植物原材料沤制堆制，有草，有作物秸蔓叶，有植物籽实果实包括果壳果皮，有豆渣。地头有堆肥，地边有一排大桶中桶沤肥，我天天会从家中用小桶往园里提粉碎过的厨余餐余——也基本上是植物原材料，提进园里倒入大桶中桶发酵待用。

我的这1亩果菜园，去了每年会买也是植物籽实的50斤黄豆——不到3元1斤150元钱足够，再就是靠攒，老辈子就叫攒肥。

一家水果店、一家杂粮店，这两家店老板都与我结成了好朋友，今天上午，我又从杂粮店提回家一两袋招了虫的杂豆面粉，多好的沤肥原料啊！不说都比动物粪肥好，即使动物粪肥更好吧，那副作用，那味道，那麻烦，又怎能赶上我的用植物原材料沤肥堆肥？

看图片，我的园地土壤、我的作物长势，差吗？倒是没有大粪臭，我的果菜更香甜。（待续）