秋季如何防脱发？哪些食物适合秋季食用？听听专家怎么说

9月16日，国家中医药管理局召开中医药健康促进系列第九场发布会，主题为“秋季中医药养生”。

国家中医药管理局中西医结合与少数民族医药司副司长欧阳波表示，秋季人体的新陈代谢逐渐减缓，是呼吸道和胃肠疾病的高发期。同时，秋季万物开始收敛，人的情绪也容易受到影响，容易出现忧郁、烦躁的情绪。

秋季养生，精神情志、饮食起居、运动锻炼皆以养“收”为原则，贵在滋阴敛阳。

从中医角度如何预防“秋老虎”伤人

首都医科大学附属北京中医医院院长刘清泉：夏秋交界之际，虽已立秋，还会出现短期炎热天气，老百姓俗称“秋老虎”。“秋老虎”时湿气和暑热没有散尽，立秋以后，有时会感觉身上燥热，燥邪和暑热联系到一起，很容易造成“秋老虎”伤人的问题，造成头晕等中暑症状。

预防是最重要的，午后高热时尽量减少外出，穿一些透气的衣服，在屋子里面保持开窗通风，饮食上需要清暑祛湿，当然也要向预防秋燥过渡，可以煮一些绿豆薏苡仁粥等来缓解这样的症状，切忌辛辣刺激、冰冷的食品，避免伤及脾胃。

从起居上应该早睡早起，避免熬夜耗伤元气。如果有时间的话，午后可以休息15—30分钟恢复体力，清晨和傍晚的时候可以适当运动散步，打打八段锦，但是要减少剧烈的活动，运动后要喝一些温开水。

秋季如何内调外养防脱发？

浙江省中医院主任医师汤军：根据中医天人相应理念，秋季脱发会多一些。秋季燥气当令，人体气血内收，头皮毛孔收缩，加之燥邪耗伤阴血，故而易出现脱发增多。

中医认为发为血之余，肾其华在发，肝藏血、肾藏精，精血同源，因此秋季脱发多与肝肾阴虚、精血不足、发根失养密切相关。因此我们强调内外调养、里应外合综合施策。

内调方面，饮食上应多摄入黑芝麻、黑豆、核桃、桑椹、枸杞等滋阴养血之品，可将其与粳米一同熬煮成粥，每日早晨温热食用，能徐徐生养精血；同时应保证适量优质蛋白的摄入，如瘦肉和鱼类，但需严格避免辣椒、花椒、羊肉等辛辣温燥食物，以免助火伤阴，加重燥象。

特别推荐两款简便易行的药膳：桑椹黑豆黄精汤和核桃芝麻糊。

起居调摄尤为关键，务必保证充足的睡眠，子时后是气血调复的关键，避免熬夜应子时前即11时前入睡，敛藏阴精；此外，还需注意节欲保精，避免纵欲过度，以固护肾气的根本。

外养方面，可坚持每日以指腹轻柔按摩头皮，从前额发际线开始缓慢按至后枕部，重点刺激百会穴、风池穴等关键穴位，每穴按揉三至五分钟，以局部微微发热为度，能有效疏通头部的气血。

还有就是梳头的时候宜选用木梳或牛角梳，自发根向发梢方向梳理，每日坚持百余下，以此刺激头部的经络。

洗发时，水温不易过烫，以接近体温为宜。选择洗发水可以选择含有何首乌、侧柏叶等成分温和的滋养型洗发产品。

在这里我要强调一下，何首乌有非常好的生发作用，建议大家外洗，内服要慎重。洗发后尽量避免高温电吹风，以减少对发质的损伤。

哪些食物适合秋季食用？

江苏省中医院消化病研究所所长沈洪：中医认为，秋季是“燥邪当令”，易耗伤津液，从而引发人们的口干舌燥、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等不适，此时可以适当食用一些养阴生津、润肺去燥的食物，如：梨、甘蔗、百合、莲藕、蜂蜜、山药、银耳、鸭肉等。

此外，秋季肺脏当令，中医五脏理论认为，肺属金，肝属木，肝主疏泄调畅情志。肺气过旺会影响到消化和情绪。五味入五脏理论学说认为：味酸入肝、味辛入肺，肺强则易于伤肝，可以适当增加一些酸味的食材，因此秋季饮食宜减辛增酸。

秋季宜多食山楂、石榴、酸枣、青果等酸味食物或药食两用之品。但是对于反酸的患者应当避免此类食物，同时应减少进食辛辣食物，如辣椒、韭菜、大葱、生姜，少饮白酒，既可避免肺气过旺伤肝，也可以减少辛温耗伤津液从而预防肺燥病的发生。

总体来说，秋季饮食应该以清润平补为主。秋季当令蔬果较多，是养生佳品，能够起到清热润燥的作用。早晨可以喝些粥，比如：生地石斛粳米粥、百合莲子粥、银耳冰糖粳米粥、黑芝麻粥、杏仁川贝糯米粥等，以达到益胃生津、养阳润肺作用。

同时，平时要注意少吃辛辣香燥之品及炸、熏、烤、煎的食物，除了阳虚体质以外，尽量避免过食温燥的食物，比如羊肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。

给大家推荐几款适合秋季的食疗方：雪梨百合汁，清热润燥，适合肺燥干咳人群；莲藕排骨汤，滋阴润燥，适合脾胃虚弱者；山药粥，补脾益肺，适合老人和儿童。

秋季饮食应当以“养阴防燥”为纲，顺应《黄帝内经》所说“秋冬养阴”之道，通过酸收柔润之品调和肺气，为冬季健康打下坚实基础。

伤春悲秋多烦恼，中医有哪些方法来缓解“悲秋”？

汤军：秋气通于肺，在志为悲。自然界万物萧瑟易使人情绪低落，过度悲秋则会耗肺气、伤肺阴。中医养生主张天人相应、形神合一，更强调调神，其核心是使情志安宁、收敛神气，以缓和秋令的肃杀之气。

建议多进行户外的运动，选择秋高气爽之时登高望远，既可以开阔胸襟，又能宣泄胸中郁结之气，适当的增加日晒时间，尤其午后可以晒晒背部，因为背部分布着统领阳气的督脉，温煦背部有助于振奋机体阳气，自然驱散忧郁低沉情绪。

在饮食方面，可以适当搭配百合、莲子、银耳、玫瑰花等这些甘润芳香之品，这里给大家推荐两款安神解郁的药膳。百合莲子安神羹、玫瑰解郁茶。

中医讲究五行音疗，在声律调节方面，可多聆听一些乐曲，比如说春江花月夜等轻快舒缓的中国传统乐曲，避免聆听悲伤的曲调，以乐理来调和气机。

哪些体质的人不宜盲目进补？

沈洪：从中医体质学角度，以下几类人群不宜盲目进补：

肥胖及代谢异常人群，如高血压、高血脂、糖尿病患者，过多摄入高脂肪、高热量食物会加重病情；

脾胃虚弱者，表现为食欲不振、腹胀、便溏，若强行进补，易导致消化不良、积食；

胃火旺盛者，常见口臭、便秘、喜冷饮，需要先清热再进补，否则易加重内热；

老年人和儿童消化功能较弱，大量进食肉类易引起积滞，建议先健脾调养，待脾胃功能恢复以后再进补。

春捂秋冻不适合哪些人群？

刘清泉：秋冻要适量，千万不要过分地冻，有些人群需要格外注意，避免过度受冻而伤身体。比如说心脑血管疾病这类人群，如高血压、冠心病、脑梗死等，低温会导致血管收缩、血压上升、血流阻力增加，增加脑血栓、心绞痛风险。这类人群需要及时保暖，注意保暖头部、颈部等重要部位。

对于呼吸系统疾病的病人，包括慢阻肺、哮喘的病人，盲目秋冻会使病情急性加重，所以这类人群一定要适时增减衣服，避免呼吸道受到冷空气的刺激，导致一些慢性疾病急性发作。

对于脾胃虚弱这类人群容易受凉、腹泻腹胀、食欲不振，尤其要注重腹部的保暖。很多女孩子特别爱露肚脐，穿的衣服薄，如果她的脾胃不好，平时容易痛经，就更要注意腹部保暖。

对于一部分体质虚寒，平时手脚凉，容易感冒的人群，这些人本身阳气不足，如果随着气温的下降还要再秋冻，更容易伤阳气，导致虚寒加重，出现各种身体问题，这类人群需要适时添加衣服，注重温补，不适合用秋冻锻练免疫力。

工人日报客户端 工人日报记者 姬薇