西贝陷“预制菜”争议消费者为何对坦诚认错的企业更有信心

西贝最近在网络上又火了一把，原因不是新菜品上架，而是老罗几句吐槽，把预制菜这个话题推上了风口浪尖。

事情起因是老罗公开吐槽西贝菜品让人有预制的感觉，这下西贝高层员工全员出动，拼命证明自己不是预制菜。连老板都出来“发誓清白”，说自家原料有机、做法特别，可是一盘标着四人份的莜面鱼鱼，只够一个人吃饱，这让不少吃货心里嘀咕，西贝到底咋了？

不少消费者说，价格实在有点高，分量又不顶事儿。打工人本就为了吃个饭图个省心，现在还得盯着是不是预制菜，确实有点累心。

网上讨论很热，但预制菜也不是原罪，大家吃出来啥味儿，心里都有数。让人介意的是，西贝就是不肯坦率认个错，反而一口咬定自己没问题。这让不少人想到，认错这事，咋就那么难？

做企业的，出问题没啥丢人的，但要敢于承认，才能真正改进。之前文坛查抄风暴、被查的作家各种嘴硬，也让人看得心累。其实认错不会掉价，反而能收获大家的理解。

生活里，大多数人都碰到过那种死不松口的同事或长辈，嘴硬背后是怕别人看低自己。但只有勇敢承认错误的人，才能走得更远。企业认错，消费者才有信心继续买单，才有机会变好。

这次西贝没能及时应对，生意受影响是必然。据相关媒体报道，最近营业额日均缩水百万。其实老罗不说，市场也会给答案。哪个餐厅做得不好吃、太贵、分量小，大家自然会换别家，不用谁特别说明，生意早晚出问题。

同样，西贝也不是一点用心都没有，这些年门店越开越多，实力在，口碑不是凭空来的。社会愿意包容有诚意的企业，只要愿意改，机会还是有的。

认错并不是认输了，只要能勇敢承认并改正，比硬拗自证要强得多。会认错，也能得到大家更多的宽容与成长空间。

作为普通消费者，吃得值不值、菜是啥做的，自己心里有杆秤。让人明明白白吃饭，这才是真实的尊重。

你平时吃西贝，觉得味道咋样？欢迎评论区聊聊你自己的体验！