秋天，建议大家：少吃丝瓜和羊肉，多吃4样，滋阴敛阳不上火

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秋天，不适合吃丝瓜和羊肉？45岁的李阿姨最近总觉得口干舌燥、喉咙发痒，甚至有些“上火”的症状。她觉得自己吃得很清淡，主打素食，几乎顿顿有丝瓜，还经常炖羊肉滋补。

可让她意外的是，去医院一查，医生却说她“吃得不对”，还建议她秋天少吃丝瓜和羊肉，多吃一些“滋阴敛阳”的食物。

这下她懵了：这些不都是好东西吗？怎么就“不对”了？

很多人一入秋就开始口干、皮肤干、眼睛涩，甚至便秘、嗓子疼。这时候，第一反应往往是“上火”，于是拼命喝凉茶、吃绿豆、冰镇水果，结果反而越吃越不舒服。

其实，这是典型的“秋燥”作祟。中医认为，秋属金，金主肺，而肺喜润恶燥。进入秋季后，空气干燥，人体津液容易耗损，就会出现燥热上浮的表现。

这时若再吃偏热的食物（如羊肉），或者寒凉但耗气的食物（如丝瓜），就容易加重体内阴阳失衡，出现“燥中带火”——既怕热，又口干、便秘、失眠。

丝瓜，性寒味甘，有清热化痰、通络之效，夏天吃确实清爽解暑。但《本草纲目》记载：“多食损阳气，令人泄泻。”秋天本就阳气渐收，继续吃丝瓜，容易伤脾胃、耗津液，反而加重口干、乏力。

羊肉，性温大热，补虚助阳。如果体质偏寒、阳虚者吃，确实有益。但秋天不少人本就“阳不收、阴不足”，这时候再吃羊肉等温补食品，容易上火动风，出现失眠、口腔溃疡、鼻出血等问题。

所以，秋天不是完全不能吃丝瓜和羊肉，而是不宜多吃、频吃，尤其是体质偏热、阴虚火旺的人群。

秋季属收敛之气，养生也要顺应天时，不能再像夏天那样“发散”为主，而要讲究敛阴护阳、润肺养肝。

中国营养学会发布的《居民膳食指南》也指出，秋季饮食应以清润、温和、易消化为主，避免辛辣、油腻、燥热之品。

那么，秋天到底吃点啥，才能顺应时节、养护身体？

1. 银耳：天然植物燕窝，润而不腻

银耳性平味甘，富含植物胶质和多糖，能滋阴润肺、养胃生津，对秋燥引起的咽干、便秘、皮肤干裂等有很好的调理作用。

研究表明，银耳中的多糖还能增强免疫力，促进肠道健康，尤其适合中老年人和体质虚弱者。

建议：每周煮2~3次银耳羹，可搭配百合、枸杞，效果更佳。

2. 梨：生津止渴润肺的“秋果之王”

梨味甘性凉，最适合秋季润肺止咳。但直接吃生梨，胃不好的人可能会不适，建议蒸着吃或煮水喝，既保留营养，又减少刺激。

尤其对于咽干、干咳无痰的人群，蒸梨加川贝，是中医常用的秋季润肺方。

3. 山药：健脾养肺、补而不腻

山药四季皆宜，尤以秋冬最佳。它性平、不寒不热，能健脾益肺、滋肾填精。《神农本草经》中称其为“上品”，可长期服用。

山药富含黏液蛋白和多种酶类，能保护胃黏膜、促进消化吸收，对因秋燥引起的食欲不振、腹胀、大便干结有明显改善。

4. 芝麻：润燥通便，乌发养颜

《本草纲目》记载：“芝麻，补肝肾，润五脏，益精血。”尤其是黑芝麻，富含维生素E和不饱和脂肪酸，不仅润肠通便，还有助于抗衰老。

秋季常吃黑芝麻糊、黑芝麻粥，既能润燥，又能为冬季储存能量打基础。

光靠吃还不够，秋季调养，更要注意起居与养心。

1.早睡早起，顺应阳收阴长

《黄帝内经》说：“早卧早起，与鸡俱兴。”秋天阳气逐渐收敛，晚睡易耗阴伤津，导致秋燥加重。建议晚10点前入睡，早晨适度锻炼，舒展筋骨。

2.情志安宁，避免悲秋伤感

秋气萧瑟，易引人伤感。现代研究也发现，秋季是抑郁症高发期。保持乐观心态、适当户外活动，有助于调节情绪，增强机体免疫。

秋天是个由热转凉、由阳转阴的关键季节。顺应节气，饮食清润、生活规律，才能安然过秋、平稳入冬。

丝瓜、羊肉虽好，但并非秋季首选。相反，多吃银耳、梨、山药、芝麻，才是符合时宜的滋养之道。

别等身体出问题，才想起该养生。秋天的滋养，从餐桌开始。

参考资料：

《中国居民膳食指南（2022）》，中国营养学会

《黄帝内经·素问》

《本草纲目》，李时珍

国家中医药管理局官网：秋季养生专题