医生警示：冠心病患者天热宁可喝冰水，也别吃这5物！

前两天晚饭后，我爸像往常一样端着西瓜往沙发上一坐，一边喊着“凉快凉快”，一边挖大口吃着冰镇的瓜。屋里空调开着，他还嫌热。

正吃得高兴，我妈皱着眉头说：“你前天不是心脏还闷着吗？还吃这么凉的？”我爸摆摆手，说他就靠这个解暑。听着这话，我心里一紧，这不是小事。

我爸是老冠心病患者，家里人都知道他心脏不好，可他老觉得自己“还行”。我跟他讲了不止一次，盛夏天，冠心病人不是不能凉，而是不能乱吃东西。尤其是有些看似“清爽”的食物，对心脏是个不小的负担。

不是每个人都知道，气温高的时候，人体血管会扩张，血压下降，这时候心脏其实更容易“偷懒”，但一吃到错的东西，血脂一升、血液一稠，心脏立马就吃不消了。尤其是那种“人还没中暑，心脏先出事”的情况，真不是吓人的。

我们小区前阵子有位邻居，才五十出头，也是冠心病老病号。前几天太热，他午饭吃了碗肥肠粉，回家没多久就进了医院。医生说是冠状动脉痉挛引起的心绞痛，差点就过不来了。家属吓坏了，问医生怎么就一口吃出事了？

医生只说了一句：“你让他热天吃这玩意儿，心脏能受得了吗？”那一刻我就决定，得把这个事讲清楚，免得更多人犯同样的错。

说白了，冠心病人天热时要特别警惕五种食物，它们不一定是“有毒”的，可对心脏就是不友好。日常生活里，很多人都吃得很随意，尤其是年纪大的人，觉得“吃点没事”，但真出事了才知道后悔。

我妈曾经为了给我爸“换口味”，做了一道炒猪肝。她说是补铁的、营养高。我一看就皱眉头，猪肝是高胆固醇食物，尤其是加工时油放得多，对冠心病人来说简直是隐形炸弹。我爸吃完当天晚上就觉得胸口发堵，第二天一查，血脂高得吓人。

不仅猪肝，动物内脏类的东西都不太适合这类人群。这些食物脂肪和胆固醇含量都高，天热时本来血液就容易变稠，吃这些无异于给血管添堵。

还有一回，我儿子非要吃炸鸡，我爸也凑热闹，说“吃一小块没事”。我拦都没拦住。果不其然，晚上他就开始胸闷气短。油炸食品不仅热量高，而且含有大量反式脂肪酸，会加速血管斑块形成。这时候再热，也不能拿冰水配着炸鸡吃，那是拿命换一口爽。

说起来容易，做到难。尤其是老年人，总觉得年轻时啥都能吃，现在怎么就不行了？可身体不是一下子垮的，是一点点“吃坏”的。就像我爸，一次没事，两次没事，可到第三次身体就抗议了。

我们家现在不做腌制品。以前冰箱里常年有咸鸭蛋、咸菜、腊肉，我爸最爱那口咸香。可我查了资料才知道，腌制食物钠含量极高，会升高血压，间接加重心脏压力。尤其夏天出汗多，体内电解质本就不平衡，这时候再吃高盐食物，心脏直接就绷不住了。

我记得有一次我给爸妈泡了一锅绿豆汤，想着清热解暑。结果我爸喝完说“没味道”，我妈直接往里加了糖。我一看，差点没把锅扣了。高糖食物是冠心病人最该避开的东西之一，尤其是含糖饮料、甜品、冰淇淋这些，糖分一高，胰岛素分泌就会失控，血脂也随之飙升。

很多人觉得冰淇淋凉快，其实它是“甜蜜的陷阱”。你以为它在降温，其实它在升血脂。我现在都跟孩子说，爷爷不能吃冰淇淋，不是因为“老”，是因为“心脏抗议”。

还有一个让人忽略的东西是冷饮里的咖啡、奶茶。我一个朋友的爸爸，有冠心病还天天喝冰拿铁。说是提神，其实是给心脏加压。咖啡因会刺激心率加快，尤其是冰的，刺激更强烈。冠心病人本来心脏供血就差，这一刺激，很容易诱发心律不齐。

我爸以前也喜欢喝点咖啡，后来我换成了低咖啡因的热麦茶，他慢慢也习惯了。关键还是要找到替代品，不能一味禁止。

说到替代，我家现在夏天基本不做重口味的菜。我们改吃拌凉菜，但用的是低盐酱油和橄榄油，再加点醋和蒜末，既清爽又不伤心脏。合理的调味方式，有时候比食材本身更重要。

有些人夏天食欲不好，就爱吃点“重”的刺激味来开胃，其实这是错的。刺激味道会让交感神经兴奋，心率加快，血压波动，反而更容易让心脏出问题。

我还特别提醒爸妈，不要空腹喝冰水。我爸以前早上起来就灌一杯冰水，说是“醒脑”。可我跟他说，冰水刺激胃部，容易引起血管突然收缩，对老年人尤其危险。宁可喝点温水凉茶，也别一口冰水下去。

身边有不少邻居听了我这番话都开始注意了。有个阿姨跟我说：“原来我们吃的不是饭，是心脏的敌人。”我说也不至于这么严重，但吃错了，的确会让心脏吃苦头。

我经常跟家人讲，夏天不是不能吃东西，而是要选对东西吃。你可以吃水果，但别吃太甜的；可以喝汤，但别加浓盐；可以喝水，但控制温度。不是不能享受，而是要学会选择。

我爸现在也慢慢听劝了。我给他做的夏季“心脏友好餐”成了家里的新习惯，凉拌苦瓜、蒸南瓜、红豆薏米汤、炖鲫鱼，全是低脂低盐低糖的搭配，清爽又健康。

不是说冰水比食物好，而是有些食物真的比冰水更危险。医生说得宁可喝点凉水，也别乱吃伤心脏的东西。哪怕你没感觉，心脏却已经在默默承受。

生活里有很多看似“无害”的习惯，其实都能成为压垮心脏的那根稻草。最怕的不是吃得多，而是吃得不对。冠心病不是突然来的，而是日积月累“吃出来”的。

所以我现在每天都盯着我爸的饭碗，看他吃什么、怎么吃。不是我小题大做，是因为我知道，一个错误的选择，可能就是一次严重的发作。

希望大家也能多留点心，在这个热得让人烦躁的夏天，给自己和家人的心脏一份真正的清凉。

参考文献：

1. 中国营养学会.(2022).《中国居民膳食指南（2022）》.

2. 国家心血管病中心.(2021).《冠心病防治指南》.

3. 李梅,张强.(2020).高温环境下心血管疾病的发病机制研究.中国心血管杂志,25(3),45-49.

4. 刘海燕.(2019).高脂饮食对冠心病患者的影响.临床营养杂志,27(2),78-82.

5. 王丽.(2023).老年人营养与慢性病管理.社区医学杂志,35(6),121-125.