大枣再次被关注！医生提醒：糖尿病患者吃大枣时，要多注意这6点

厨房桌子上常见的一盘大枣，红亮诱人，很多人都觉得，家里备些枣子是理所当然的事。年纪大了，嘴里没滋味，抓几颗枣慢慢嚼着，总感觉既补气又解馋。

这种习惯，挺普遍，不少人一辈子都保持着。

说到大枣，大家都知道它甜。糖分其实很高，尤其是干的枣。一颗颗入口，软糯中带着浓浓的甜味，让人很难停下来。

不少人以为，天生的果子，糖分再高也没事。可对于血糖偏高的人，这点甜其实有点“隐形风险”。

身边不少人，血糖已经有些问题了，嘴上还说，自己没吃多少主食，每天也没碰糖果。但习惯性吃大枣，血糖就是稳不住。特别是干枣，体积小，糖分密，一不留神就吃多了。

血糖监测一查，往往比自己想象的高不少。

大枣的升糖速度不慢。葡萄糖、果糖是主力，进入身体后吸收得很快。糖尿病人本来胰岛素功能就有瑕疵，糖分一多，血糖就容易飙升。不少人觉得没吃主食，实际上枣子顶了一顿饭的糖。

有个熟人，平时血糖控制得马马虎虎，春节聚会时吃了点红枣核桃糕，结果餐后血糖超标。他还纳闷，明明没多吃饭，就是嘴馋吃了点枣。

其实这种“误伤”，在生活里挺常见。甜味入口，很容易让人忽视其中的风险。

大枣膳食纤维虽然不少，但和高糖分比起来，作用有限。很多人喜欢用大枣煮粥、煲汤，觉得这样能稀释糖分。其实，煮出来的汤水里，糖也不少，喝多了同样影响血糖。

有时候，汤比吃枣还容易让人没数。

血糖控制不好，后果不只是数字难看。血管、肾脏、眼睛都会慢慢受到影响。特别是年纪大的人，身体的“修复力”变弱了，血糖高一点点，累积下来，问题就大了。

有时候，身体没啥明显感觉，但伤害已经在暗地里发生。

用药的人更要小心。有些人觉得吃了降糖药，偶尔嘴馋吃点枣没关系。其实，药物能帮一部分忙，但饮食随意，血糖还是容易波动。

长期下来，药效也会被“稀释”掉，甚至引发低血糖、肾脏压力等问题。

家里老人喜欢晚上吃点红枣安神，觉得这样能睡得好。其实，晚上人体代谢慢，血糖调节能力下降。睡前吃含糖高的食物，夜里血糖悄悄升高，第二天醒来空腹血糖就超标了。

这种“小毛病”，很容易被忽视。

有的人觉得，偶尔吃点枣没大碍，自己又不是天天吃糖。但习惯的力量很大，特别是嘴馋的时候，顺手抓几颗，容易超量。长期小幅度超标，肾脏、血管的负担都会加重。

真正的风险，是在这些不经意的小事里积累起来的。

不少人喜欢用大枣泡水喝，认为这样能减少糖分摄入。其实，水里泡出的糖并不少。

尤其是泡得时间长，糖分析出更多，血糖一样会上去。喝多了，和直接吃枣没太大区别。

饮食控制才是糖尿病管理的“地基”。药物和饮食要配合，不能单靠一头。大枣虽小，糖分高，不能不当回事。

每个人对糖的耐受力不同，有的人吃一点血糖就高，有的人差别小。但防微杜渐，总是没错的。

有些人觉得自己身体还行，偶尔吃点枣没啥大问题。但其实，血糖的变化是慢慢堆积的。有时候，一年下来，肾脏、眼底已经出现变化了，自己还蒙在鼓里。

做体检时才发现，问题已经不小了。

年纪越大，身体代谢能力越弱，吃进去的糖分用得慢，剩下的就会在血液里打转。

尤其是晚上活动少，吃高糖食物更容易让血糖居高不下。睡前零食，尤其要留意。

朋友聚会时，桌上常有枣和坚果。大家聊着天，手里的零食没停过。

这种无意识的“顺手吃”，糖分摄入很容易失控。尤其是干枣，个头小，吃起来没数，糖分却不少。

不少人觉得运动能消耗掉吃进去的糖分。其实，运动量如果跟不上，糖分还是会积在身体里。年纪大了，代谢变慢，运动消耗有限。不能指望散步就能抵消高糖的零食。

有的糖尿病患者还在用药期间坚持吃大枣，其实大枣里的糖分可能影响药物效果。血糖波动大，药效也跟着起起落落。用药和饮食要配合好，不能只靠药物兜底。

肾脏是糖尿病人容易出问题的部位。高糖分摄入让肾脏负担加重。很多人早期没症状，等到尿检异常才发现肾功能下降，往往已经晚了。这时候再想调整饮食，效果也有限了。

有的人总觉得自己吃得不多，不用担心。其实，个体差异大，同样吃几颗枣，有的人血糖波动大，有的人影响小。不能只看别人的经验，得结合自身状况来定。

身体感受最重要，别盲目跟风。

大枣虽然含有维生素和微量元素，但这些营养很多食物里都有。没必要特意指望大枣来补充。而且，干制过程损失了不少营养，剩下的其实有限。多样化饮食才是正道，别迷信单一食品。

有的人习惯性把大枣当补品，觉得吃了气色好。其实气色变化和饮食关系复杂，不是靠一种食物能解决的。血糖控制稳定，身体才会真正受益。别一味追求表面效果，忽略了内在平衡。

不少老人觉得自己喜欢吃枣，是小时候留下的习惯。其实，小时候的身体和现在不一样。

新陈代谢慢了，吃进去的糖分更难代谢。生活习惯要随身体变化慢慢调整，不能一成不变。

饮食习惯一旦养成，要改也难。但如果已经发现血糖不稳，还是需要多留心。家里人有提醒，不妨听一听。身体的损伤是慢慢积累起来的，不是一天两天的事。

嘴馋的时候，想吃枣，不妨先想想血糖稳不稳。偶尔尝一颗可以，别天天当补品。

真正的养生，是让身体平稳少波动。少贪嘴，少贪甜，健康就多一分保障。

家里老人喜欢吃枣，做子女的可以多提醒一句。健康饮食习惯是慢慢养出来的。

不是一朝一夕，也不是靠一颗枣能补回来的。愿大家都能吃得开心，身体安稳。

参考文献：

[1] 中国营养学会. 《中国居民膳食指南（2022）》

[2] 中华医学会糖尿病学分会. 《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》

[3] 王丽萍等. 《中国传统食物与慢性病防控研究进展》. 中国公共卫生, 2021, 37(2): 205-209