老话“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”啥意思？吃李子有啥讲究

“嚼果初尝琼液甘，朱李沉冰荐玉盘”。从诗中我们可以看到，在很久之前，人们就已经开始食用李子了，而且李子的清甜在此刻也开始具象化。芒种到夏至这个阶段，天气比较的潮湿闷热，此时也是李子大量上市的一个阶段，当人们在享受这个美味的同时，也会出现一些忌惮，因为在民间还有一句老花“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，原本放入嘴里的李子，此刻又被放了下来。

那么这句话到底是什么意思，它是否存在一定道理呢？带着这个疑问，我们不妨一起来看看，这句老话背后的意义。

我寻味了身边的一些老人，他们虽然听过这句话，但是也不知道具体是什么来历，后来，我在清代《随息居饮食谱》中找到了答案，书中记载：“杏多食生痰热，动宿疾；李子多食生痰助湿，脾虚者尤忌之”。

桃养人，虽然书中没有记载，但是我们知道，它原产中国，是五果之首，而且在农村也最为常见，像老人过寿之类，都会准备寿桃。所以桃子自古以来就是比较养人的果子，可以起到延年益寿的作用。

杏伤人，这里提到了，多食容易生痰热，甚至还容易引起旧病，所以，叫杏伤人，而根据我们如今的一个记载，杏子，酸热有小毒，过食伤筋骨、发疮疖，苦杏仁含氢氰酸可致命。

李子树下埋死人，吃多了李子的话，湿气会比较的重，而且还会痰多的的一个情况，尤其是脾胃比较的虚的人，更是要忌讳不要去吃。根据中医的记载，李子多食生痰湿、伤脾胃，古时脾虚致营养衰竭犹如“埋人”。

事实上，这三种果子，都是原产中国，甚至栽培历史有超过四千年，桃子，象征吉祥，杏子，不仅能当水果，也能药用，而李子虽然南北都有，但是其性味容易助长湿热。在这个时候，本身就是高温高湿，湿气毒气横行，再去吃李子的话，确实是更容易伤到脾胃。

如果要吃李子，那么有啥讲究呢？

古人云：“李子不沉水则有毒”，所以我们在吃李子的时候，更应该正确的去选择，比如说，在选择李子的时候，不要去选择那些没有成熟的，要选择成熟的李子，一般来讲，熟李子果香浓郁、果肉软弹，而青涩的口感会比较的差，甚至还含有毒性，所以我们可以将李子浸水，浮水者弃之。

此外，吃李子的时候教还要记得去清洗，一般吃李子的时候，要用盐水去浸泡，另外，也可以把它制作成果酱或者是果茶，这样可以分解单宁减轻对肠胃的一个刺激，人也会比较的舒坦。

最后，也要根据自己的一个体质来，如果本身脾胃不是特别好的人，在这个时候，就不要去吃李子了，以免导致身体不适。

古人说李子树下埋死人，它其实是一种夸张的说法，在古代，大部分人本身就营养不良，这个时候吃李子，很容易导致脾胃消化不良，甚至是危及生命，而且李子的果核，也容易导致人窒息，那么也容易危及生命。

所以在李子成熟的时候，我们可以去吃，但是要控制好量，另外就是要注意，在食用的时候，要选择成熟的李子，这样吃起来，人才会比的舒坦。