建邺首店！“胖东来”改造的这家超市“七夕”亮相

眼下，即时零售的魅力正在展现。“调改”开业首月，永辉超市取得了不错的成绩：南京首店江北龙湖店销售增长超400%，客流增长超140%；南京二店江宁万达店首月销售增长超270%，客流增长超160%。

8月29日，永辉南京河西龙湖天街店将焕新开业。这标志着永辉“胖改”模式成功落子建邺区首店，并完成了在南京江北、江宁、河西三大核心区的品质零售升级布局。门店焕新升级，有哪些看点？又将给南京市民带来哪些惊喜？

近40%汰换率，高品质+在地性满足消费所需

记者了解到，本次永辉河西龙湖天街店对原有10120支商品进行优化，下架单品4771个，新增商品3264支，新增商品比例高达38%。

在生鲜蔬果区，货架摆放着多款“高山”“有机”“绿色”及永辉定向种植特色商品。当下正值“新疆水果节”，门店直采甜度超20度的西梅、“恐龙蛋”李子、冰糖冬枣等特色果品，依托永辉全国冷链12小时极速达链路，让南京消费者同步尝鲜“西域甜香”。

水产区的梭子蟹等海鲜在水池中活蹦乱跳，溅出水花。恰逢东海开渔季，永辉源头直采，从吕四港、连云港等百海里渔场直送鲜活梭子蟹，港口驻点品控团队严格筛选活力与规格，实现南京等核心城市12小时内极速配送。

熟食味香烟火气浓，南京的消费者既可以吃到地道“金陵风味”，也可以品尝到诸如韩式炸鸡、甜肠、麻辣猪蹄等“东来同款”爆品。门店与本地供应商深度合作，特别引入地道南京盐水鸭、六合猪头肉及特色桂花糕等本土包点，满足在地消费者的味蕾。烘焙区则精心呈现了榴莲千层、黄油年糕、抹茶红豆舒芙蕾、“丰收的喜悦”“核桃满满”、法式水果塔等“网红”和经典产品。

注入“胖改”基因，用户体验升级

令人惊喜的是，永辉河西龙湖天街店将“胖东来基因”植入运营核心，从商品到服务，全方位提升消费者消费体验。

从商品端看，门店特设的胖东来自有品牌专区，精心陈列数十款备受推崇的胖东来口碑单品，包括DL食用油、精酿啤酒、自由爱·白酒、果汁及亲肤舒适的新疆长绒棉毛巾等。同时，永辉自有品牌专区汇聚上百支高性价比品质商品，涵盖食用油、黑松露饼干、华夫饼等。

更为贴心的莫过于“胖东来式”人本环境理念落地。记者发现，不仅门店环境焕然一新，卖场的视野通透性极大增强。顾客休息区还新增身高测量仪、血压测量仪、免费使用1小时的充电宝等等，洗手池、直饮水、微波炉（方便即时加热享用）及舒适休息桌椅等也一应俱全。

便民服务随处可见。比如，肉禽区提供切丝、切片、绞肉、剔骨等精细化加工服务，海鲜区提供专业清洗、活鱼切片、活鲜打氧等全流程处理，极大提升了购物便利性。

确保新鲜安全也是本次“调改”的一大亮点。新鲜果切严格执行“468原则”，即“超4小时八折、6小时六折、8小时下架”。此外，叶菜、肉禽、水产等部分商品根据情况做日清折价处理，有需要的消费者可以按需捡漏。

“一刻钟便民生活圈”激活品质零售新格局

不难发现，随着河西龙湖天街店的成功焕新，永辉“胖改”模式在南京已实现江北、江宁、河西三大核心区的战略布局。

“河西龙湖天街店作为建邺首店及南京第三家调改店的开业，是永辉深耕南京市场、学习‘胖东来模式’的重要里程碑。”永辉南京相关负责人表示，“三店覆盖不同区域核心人群，又各自融入区域特色，为南京市民带来更近、更优、更具特色的购物选择。此次调改升级，也是我们积极响应南京‘一刻钟便民生活圈’建设、丰富社区商业高品质供给的具体行动。”

（编辑：晚秋）