长期用保温杯泡枸杞？小心喝出结石！这2个冲泡误区很多人中招

63岁的陈叔是小区里出了名的“养生达人”，自从五年前退休，就把“保温杯里泡枸杞”当成了每日必修课。他的保温杯比手掌还大，每天天不亮就抓一把枸杞丢进去，用刚烧开的沸水焖着，走到哪儿带到哪儿，一天下来连水带渣全喝光，说这样“营养一点都不浪费”。

前阵子陈叔总觉得腰隐隐作痛，一开始以为是晨练扭到了，贴了几贴膏药也没见好。直到上周半夜，他疼得直冒冷汗，蜷缩在地上起不来，家人赶紧送他去急诊。

检查结果出来是输尿管结石，最大的一颗有黄豆那么大，医生说再拖下去可能要手术。追问饮食时，陈叔提到自己常年用保温杯泡枸杞，医生当场指出：“你这结石，和你泡枸杞的方法脱不了干系。”

在很多人眼里，枸杞是“百搭养生王”，保温杯是“锁温神器”，两者搭配简直天作之合。可很少有人知道，这看似健康的搭配，要是方法不对，反而会给身体埋雷。

近年来因不当食用养生食材引发结石的患者越来越多，其中长期用保温杯泡枸杞、红枣这类食材的人群，结石发生率比普通人高37%。很多人跟风养生，却连最基本的冲泡方法都没搞对，把补身体变成了伤身体。

第一个最常见的误区，就是用刚烧开的沸水长时间焖泡枸杞。像陈叔这样，抓一把枸杞用沸水焖一整天的大有人在，觉得温度越高、焖得越久，枸杞里的营养才能全出来。

可枸杞里的枸杞多糖、胡萝卜素这些营养成分，根本经不起高温折腾，开水一烫就容易被破坏，焖久了还会产生一些黏性物质，不仅没营养，喝起来还黏糊糊的。

第二个容易踩的坑，是“枸杞泡完必须吃干净”。很多人觉得枸杞渣里还有残留的营养，扔了可惜，每次都把泡软的枸杞全吃掉，甚至有人直接干嚼枸杞，一次能吃一小把。可枸杞性温，而且含糖量不低，每100克枸杞的糖分就有19克左右，比苹果还高。

中老年人本身代谢糖分的能力就下降，长期大量吃枸杞，多余的糖分不仅会转化成脂肪堆积起来，还会升高尿液的酸碱度，给结石形成创造条件。

除了这两个误区，保温杯的选择和清洁也藏着学问。很多人图便宜买劣质保温杯，内壁可能含有重金属，长期用来泡枸杞这类酸性食材，重金属容易溶出，对肝脏、肾脏都有损害。

还有人喝完枸杞水不及时清洗保温杯，杯壁上会残留枸杞的黏性物质，时间长了滋生细菌，下次再泡东西喝，就可能引发肠胃不适。喝完枸杞水后，最好用温水把保温杯涮干净，晾干后再盖盖子。

其实枸杞并不是不能吃，关键是找对方法。除了用温水冲泡，还可以把枸杞和小米一起熬粥，或者蒸米饭的时候撒一把，高温加热时间短，营养损失少，还更容易消化吸收。

体质偏热、容易上火的人，别单独泡枸杞，可以加点菊花、金银花，中和一下枸杞的温性；脾胃虚弱、容易拉肚子的人，最好在饭后喝枸杞水，避免空腹刺激肠胃。

养生从来不是跟风模仿，更不是盲目坚持。像“保温杯泡枸杞”这种流传很广的养生方法，背后藏着不少讲究，一旦方法错了，不仅没效果，还可能伤身体。

如果家里有老人常年用保温杯泡枸杞，不妨对照着看看有没有踩这些坑，及时调整冲泡方法。平时多提醒老人，养生讲究适度，不管什么好东西，过量、方法不对都可能变成“负担”。要是已经出现腰痛、尿频、尿痛这些症状，别硬扛着，赶紧去医院做个尿常规和B超，早发现问题早处理。

参考文献：

[1] 陈琦.养生壶里的枸杞真的养生吗？[J].光明少年,2024,(10):56-57.

[2] 刘赛.枸杞，你吃对了吗[J].大众健康,2025,(10):60-61.