天气炎热，医生叮嘱糖尿病患者：常吃这4种，控血糖、还解暑

夏天一到，热浪滚滚，街上的冰饮、冷饮店生意火得不行。早上出门还好，中午之后连人行道都像在“煎蛋”。

糖尿病患者在夏天容易出现两个极端：一边是血糖飙高，一边是低血糖突袭。气温高，胰岛素吸收快，饭吃少了，血糖就掉下来了；可一旦吃了太多含糖的冷饮，又容易反弹得厉害。

你是不是也有过这种“坐过山车”的感觉？这时候，医生常提醒：饮食是关键，尤其要吃得对、吃得稳。今天咱就来说说，炎热天气里，糖尿病人该常吃哪几样，既能控血糖，又能解暑气。

说到这，很多人就问了：“那我到底该吃啥？”放心，今天这四样，既简单又不贵，坚持吃，对血糖稳、身体轻、心情也好。

第一样，苦瓜。一说苦瓜，不少人眉头就皱了，那味儿太“上头”。但你知道吗？苦瓜里含有一种叫苦瓜皂苷的成分，有点像植物界的“胰岛素”。

虽然不是药，但它确实可以辅助降低血糖水平。夏天吃点凉拌苦瓜、苦瓜豆腐汤，不仅清热去火，还有助于控制餐后血糖。注意，别煮太久，不然营养流失。

第二样，绿豆。这可是夏天的“解暑神器”。绿豆富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素，有助于延缓血糖上升速度。绿豆汤、绿豆粥、绿豆百合汤，都是不错的选择。

但别往里加糖！这一步，很多人“栽了跟头”。一勺白糖下去，绿豆的好处全打了折扣。糖尿病人可以试试用罗汉果、甜叶菊等天然甜味剂提味，既能保留口感，又不会升血糖。

第三样，冬瓜。你可能想不到，冬瓜其实是“天然降糖菜”。它水分多、热量低、含糖量极低，还能帮助利尿消肿。夏天吃点冬瓜汤、冬瓜排骨、冬瓜海带，既能补水又能排湿气。

尤其是那些容易水肿、脚浮肿的糖友，冬瓜真的是“救星”之一。炒冬瓜的时候油别放太多，清炖、蒸煮是首选。

第四样，山药。别看它是根茎类，GI值比土豆低得多。山药含有黏液蛋白、淀粉酶、多糖类成分，能帮助稳定血糖、增强胰岛功能。夏天可以做山药粥、山药炖排骨、山药凉拌。

口感清淡，营养丰富，适合胃口差的时候吃。特别提醒：糖尿病人不要吃油炸山药或山药糕点，这些加工食品糖分和油脂都很高。

吃的对是一方面，生活习惯也不能放松。夏天别贪凉，空调房呆太久会让血糖调节能力变差，适当出点汗更好。饭后别马上瘫在沙发上，哪怕散步10分钟，血糖也能下降得更稳。只要走一走，晚上睡得也更踏实？

饮水量也很关键，糖尿病人本身尿多，夏天出汗多，更容易脱水。水喝少了，血液粘稠度高，血糖也会更难控制。

一天至少喝1500毫升以上的水，别等口渴了才喝。避免含糖饮料、奶茶、罐装果汁，这些饮品血糖指数高得吓人，哪怕是打着“无糖”旗号的产品，也可能藏着陷阱。

再说说运动。夏天确实热，很多人就不出门了。但运动不是必须跑步、健身房撸铁，家里开空调原地踏步、做广播体操、打太极，一样可以起到降糖效果。重要的是坚持，而不是形式。哪怕每天动一动，血糖都能慢慢变得稳定。

还得提醒一句，监测血糖别放松！夏天血糖波动大，不少患者自我感觉“还行”，但其实已经偏高了。建议早晚各测一次，尤其是吃完饭后1-2小时，看看餐后血糖有没有飙升。用数据说话，比凭感觉靠谱多了！

医生常说，糖尿病管理是一场“马拉松”，不是一朝一夕的事。饮食、运动、药物、监测，四个轮子缺一不可。这样才能真正让血糖“听话”，日子也才能过得安稳。

再热的天，也挡不住我们对健康的追求。糖尿病不可怕，怕的是忽视和放弃。只要咱们用心呵护身体，选对食物、调整节奏，就能让血糖不再是“高温炸弹”，而是“可控变量”。

总结一下：夏天，糖尿病患者要特别注意饮食结构，苦瓜、绿豆、冬瓜、山药这四样食物既能解暑，又能稳血糖，是天然的“控糖搭档”。同时要注意饮水充足、规律作息、适度运动、定期监测血糖，别让炎热天气成为血糖失控的“助推器”。

把健康当成生活的一部分，而不是负担。从今天开始，吃对每一口、动好每一步，让身体和心情都凉爽一夏！

参考文献：
［1］李元芳,王伟.苦瓜皂苷对2型糖尿病患者血糖控制的临床观察[J].中国医学创新,2023,20(10):75-78.
［2］国家卫生健康委员会.健康中国行动（2019—2030年）[S].北京:人民出版社,2019.
［3］刘海燕,陈志华.糖尿病患者夏季饮食管理策略研究[J].中华现代内科学杂志,2024,22(03):189-192.